老话说：“万物生长靠太阳。”这话没错，但有些蔬菜偏偏不爱晒太阳，反而喜欢躲在阴凉地里悄悄长大。有人分享了一个小窍门：树荫底下别空着！有7种蔬菜特别适合种在阴凉地，种上一回，吃都吃不完。那么，这些菜为啥喜欢阴凉？树荫底下真的能种出好菜吗？咱们今天就来一探究竟，看看怎么利用树荫种出美味蔬菜！
阴凉地种菜，其实不难，只要摸清蔬菜的脾气，就能轻松搞定。首先，记住这几句话：“强光蔬菜莫强求，浅根耐阴是主流；水肥跟上土松软，阴凉地里也能收。”
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比如菠菜，种在核桃树下就特别合适。叶子厚实，吃起来鲜嫩。秘诀就是用腐熟羊粪打底，早晚喷水保湿。这样种出来的菠菜，凉拌、煮汤都特别美味。
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韭菜也是阴凉地的宠儿。在杨树下种上两垄韭菜，用羊粪和草木灰追肥，长得特别旺。割完韭菜后，撒点鸡蛋壳，叶子更嫩，炒鸡蛋特别香。
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木耳菜在树荫下也长得很好。保持土壤湿润，叶子就能长得又大又嫩。用来凉拌或者做汤，都非常不错。
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红薯藤在槐树下也长得很好。选叶用品种，扦插成活率高。嫩尖可以用来清炒，味道鲜美。半月撒一次草木灰，防虫又壮秧。多余的藤蔓还能喂鸡鸭，省下不少饲料钱。
不过，树荫种菜也有要注意的地方：别把菜种得太靠近树干，留出点空间；浇水要看土壤湿度，别看表面；别乱剪树枝求光，要合理修剪。
“会种的人，石头缝里都能种出菜；不会种的，沃土也能养成荒。”这句话说得好。现在正是种这些阴凉菜的好时机，大家一起动手吧，让树荫下变成我们的丰收菜园！
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