趁着秋季，我们可以多吃一些绿色新鲜时蔬，给自己的肠胃减轻负担！下面，我给大家分享一道脆嫩爽口的家常菜，也就是小炒萝卜菜，有兴趣的朋友，也可以动手试一试哦～

【小炒萝卜菜的具体做法】

【食材和用量】

萝卜叶————————300克

蒜末——————————适量

干辣椒—————————少许

食用盐—————————适量

鸡精——————————少许

【具体做法】

1:提及萝卜菜叶，可能有朋友会感到困惑，毕竟，很多朋友习惯性的吃果实，也就是白萝卜。殊不知：看似不起眼的绿叶，也是一道不可多得的家常菜，秋天吃正合适，清爽又解腻。

2：将萝卜叶先来挑拣一遍，将长虫的，或者有黄叶部分的，及时剔除不要。如果萝卜菜叶比较老，将粗硬部分剔除，只保留嫩叶部分，确保食用口感。

3：随后，准备少许配料。干辣椒切细碎，姜蒜拍碎切成末。当然了，如果觉得小炒萝卜菜偏素，可以适当增加一些肉沫进去，口感会更丰富些。

4：准备一口大锅，放入适量清水，先将锅内的水烧开烧热，后下入萝卜菜，简单焯烫一遍，热水大概烫个1分钟左右，就可以及时捞出来备用了。

5：紧接着，将焯水后的萝卜菜，切成细碎的丁，然后挤干多余水分，开始准备烹饪了，热锅凉油，油温热至五成热时，先放入蒜片和干辣椒，小火炒出香味。

6：随后，放入萝卜菜炒至断生，期间加入适量的盐，继续用大火快速翻炒，让萝卜叶充分吸收盐味，待到香气出来后，我们可以加入少许鸡精提味，翻炒均匀，也就可以出锅装盘啦！

7：一道绿油油的小炒萝卜菜，就可以开吃享用啦！搭配米饭一起，爽脆又解腻，秋天来上一盘，真的不要太合适了！

好了，朋友们！小炒萝卜叶的做法，你学会了吗？后面我也会陆续更新美食做法，有兴趣的朋友，记得订阅支持一下，谢谢大家，我们明天见！