钙是中老年人必吃的营养元素，缺乏钙会导致身体出现许多健康问题，骨质疏松就是最为严重的一种。
但是很多中老年人在饮食上是习惯性的选择牛奶补钙，殊不知生活中还有许多常见食物，其含钙量不仅更高，还更容易被人体吸收。
牛奶竟然排第三名，那么排在它前面的又是哪几种食物?
这些食物又该怎么做，才能形成健康又美味的家庭饮食?
我将上述所有问题的答案都告诉你，帮助中老年人快速补钙没问题!
补钙“排名”排在榜单第六名的是海参，海参本身就是一种滋补的食材。
有些中老年人有些哮喘，吃海参能治疗，这都是无稽之谈。
海参的营养成分其实并不丰富，主要含有哪些成分呢?
根据测量每100g海参所含的成分，
- 其中蛋白质含量为57.25g，但因为不能保存过久，所以很多海参做成罐头后，
- 蛋白质含量就会下降，更别提其他营养成分了。
- 每100g罐头海参中还仅含有2.51g的脂肪。
- 碳水化合物占比为11.89g，可以忽略不算。
- 锌元素占比10mg+,能够被人体吸收的钙元素占比约为400mg，属于较高水平。
尽管仍有浪潮想将“吃海参好补钙”这一神话大肆宣扬，但是这种迷信是不靠谱的。
排行榜第五名是黑木耳。
一般情况下，黑木耳是食用蕈类中含钙量最多的。
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每100g黑木耳所含营养成分如下数据:
- 蛋白质占比约为18.20g，
- 脂肪占比0.51g，
- 碳水化合物占比50.19g，
- 锌元素约9mg+
- 钙约为1500mg。
而且黑木耳作为一种干货，干燥后体积缩小了许多倍，但是吸水后就能膨胀起来，也就是说黑木耳吃到嘴里的数量是相对要减少的，所以食用黑木耳来补钙需要边吃边看哦。
排行榜第四名是紫菜，紫菜作为一种洁净程度比较高且非常好处理的方法，比起其他黑色干货一来一去搞得满手都是粉末来说要好许多。
紫菜的营养成分每100g数据如下:
- 蛋白质占比27g
- 脂肪占比4g
- 碳水化合物占比45g
- 钙元素高达大于5000mg
这么多的钙元素可让紫菜成为最强补钙食材了，只是它的数量要比黑木耳多得多，所以比较难找。
排行榜上榜第三名就是牛奶了，牛奶大家都熟悉，由于汇聚了奶牛所有精华的缘故，每100ml牛奶的含钙量就能达到676mg+。
排行榜第二名都是其他的虾皮类食物，这些东西是海边渔村中人家在制作虾皮的时候留下来的，不易保存，逐渐被人们当做鲜味而食用。
每100g虾皮类食材中所含有的营养成分如下:
- 蛋白质占比64mg+
- 脂肪占比24mg+
- 碳水化合物占比更不高，只有2-4g左右。
- 钙元素竟达到大于8000mg!
而第一名则是芝麻，不仅全身都是宝，而且芝麻对于食用和储存也非常方便，根据研究每100g芝麻中的含量更是令人垂涎:
- 蛋白质占比为19g
- 脂肪占比49g
- 碳水化合物占比12g
- 钙元素竟达到10000mg，令人难以想象!
提升家庭钙摄入食物方案!补钙知识增长之后，我们应该如何让这些食物也走进我们的日常饮食呢?
下面我将指导大家如何加入这些食物，从而让全家人的日常饮食都变得更健康。
1、海参—清蒸海参。
如果你在这之前已经采办过罐头海参，不妨将它当做一道开胃菜准备给老人家。
清蒸法最能保留食材营养成分，只需要在压力锅里大火蒸制20分钟即可。
切片后搭配着生抽和香油直接夹着吃可以尝到纯粹滋味。
2、黑木耳—凉拌木耳。
解暑又开胃，将泡发后的木耳放入锅中焯水2分钟去杂质后捞出沥水。
搁置一旁晾凉后，可加入小调料们进行搅拌即可尝到爽口口感啦。
可以简单放盐和香油，也可以加入大蒜末和醋等调味品。
3、紫菜—紫菜蛋汤。
作为听起来平常但却人人喜爱的紫菜蛋汤，不妨在家也做给老人家试试吧!
步骤也非常简单:
将鸡蛋打散，加五香粉去腥;
葱姜蒜切末;
锅中加适量水煮沸后先放姜丝，再搁入葱蒜末煸炒出香;
随后可加入紫菜后撇去泡沫;
最后加入打散的鸡蛋液后加盐等调味品即可出锅。
4、虾皮—虾皮豆腐汤。
由于虾皮本身就是休闲零食般的小吃，所以最好吃别人做好的饭前菜搭配着喝汤:
先将豆腐切块放入砂锅焖煮15分钟;
撇去表面泡沫后加入盐等调味品搅拌均匀就可以上桌了。
汤中如果加入一些白菜等蔬菜，可以减少油腻感，更清爽。
5、芝麻—芝麻酱夹饼。
将芝麻磨制成酱后，就可以做美味夹饼啦;
家中拿出来夹馅材料都放进去都可以，像水果、肉类等都是不错的选择哦。
结语为了中老年人的健康，本文提供了具体做法与常见方法结合，这样一来不仅老人们开心吃饭，全家都能收获满满营养呢!
同时也希望大家能够完整理解钙元素这一营养成分的重要性，并在此基础上关注老年人其他微量元素和维生素的摄入，以维持整体健康。
适度运动也很重要哦!
