提问——
有没有吃过淄博八大局的烧烤?
有没有吃过青岛38元一只的大虾?
有没有在魔都上海吃过便饭?
去年五一前后,淄博烧烤火遍大江南北,长城内外,甚至火出国门,走向世界……许多国人驱车十几小时,排队四五个小时,去淄博赶烤……
咱们也是错峰出行,路过淄博,抽空去了一趟八大局第一烤场,说实话,也没觉得多么好吃,不过物价确实便宜——五花肉1.5元一串,牛羊肉2.5元一串,其他还蘑菇,大头菜,鱼豆腐等一元一串!同样的烧烤,在青岛五花3元一串,牛羊肉5元一串……在淄博可以放开吃,在青岛就要考虑考虑了……
最近出差,在一个五线小城市。因为上大学那会儿,经常吃牛肉板面,那时候3元一碗,加鸡蛋,豆腐皮0.5元一件!所以每到一处,可以尝一下当地的板面,既是回忆,也是体验。小城市板面小碗7元,大碗8元,加蛋1元!我说这不是卤鸡腿5元,卤鸭腿6元?老板说,我这里都是打工的来吃饭,没人舍得点鸡腿,所以,不敢卤了。
闲聊中,这家小店,一天能卖100碗左右,两口子共同经营,还雇了一个服务员,收拾碗筷,负责清洗!假设一碗面的纯利润,能赚4块钱,一天400元,一个月12000元,两口子一人一月6000块的工资,跟上班差不多!在一个五线城市,已经不错了。
在青岛吃板面,一碗12元,或者15元。排骨米饭15元,20元,25元不等。青岛的卤鸭腿标价9元,一顿便饭下来,大约30元左右。如果下馆子,一只炒鸡88元,鱼头88元,海鲜拼盘88元……一顿饭大约五六百元!前阵子在上海吃饭,一顿饭1213元!这,就是大上海的魅力吧。
记得大学毕业那会儿,在上海实习。实习补助一月900元,我们喜欢去吃鸭腿饭,18元一份,米饭可以管饱。这,是十几年前了。至于青岛大虾,一般大虾大约50元一斤,也有10元一只的大虾,更有150元一只,或者几百元一只的龙虾,或者几千元一只的,也有。
一个城市的发展,店面租金,水电,人工费用,原材料……所有这些开支,都会体现在物价上,转移到消费者身上。在享受大城市提供便利的同时,也在为大城市提供的服务买单。如果房价,物价费用都降下来,同时又能够享受大城市的服务,这样的生活,不就是我们向往的生活吗?