安禄山叛乱，唐玄宗李隆基匆忙带着杨贵妃及其姐妹还有心腹大臣逃离皇宫，将梅妃和其他妃子遗弃在宫中。当叛军如潮水般涌入皇宫时，梅妃等人才惊觉李隆基早已远去，梅妃满心悲愤，为守护自己的清白和尊严，她身着素净的衣裳，毅然在上阳宫内投井自尽。梅妃，原名江采萍，出生于福建莆田的江家。公元723年，江家喜得一女，便是江采萍。
她的父亲江逊是当地著名的医道世家传人，医术精湛，且博学多才。当时的社会风气较为开放，江逊并不认同“女子无才便是德”的旧观念，对女儿的教育格外重视，从小就教导她研读四书五经，学习琴棋书画。
江采萍聪慧异常，学习刻苦，年少时便才华横溢，能诗善文，思维敏捷，堪比晋朝的才女谢道韫。十四岁时，她已长成亭亭玉立的少女，尤其钟爱梅花，常着素装。
江逊为了满足女儿对梅花的喜爱，不辞辛劳地四处搜集各种品种的梅树，栽种在她的住所周围。每当梅花绽放的季节，江采萍推开窗户，便能欣赏到那美丽的梅花，嗅到阵阵清幽的花香。
她时常采摘梅花用来泡茶，在梅树下静心读书、吟诗赋词，对梅花的喜爱可谓深入灵魂。她的气质如梅花般高洁、娴静、超凡脱俗，凡是见过她的人，无不为她的美貌所倾倒。
十五岁及笄之后，前来求亲的人络绎不绝，但江逊希望为女儿觅得一门佳婿，并不急于让她出嫁。
然而，命运的车轮悄然转动。唐玄宗心爱的武惠妃因病离世，玄宗悲痛欲绝，整日沉浸在忧伤之中，郁郁寡欢。
后来，他又对寿王李瑁的王妃杨玉环产生了别样的情愫，可杨玉环是他的儿媳，这让他陷入了内心的挣扎。就在这时，玄宗身边的大太监高力士提议玄宗在天下广选美女。
高力士来到闽南后，听闻江家有一女子，年方十六，貌若天仙。他带着礼物前去拜访，见到江采萍后，被她那如寒梅般高雅脱俗的气质所震撼，觉得后宫中的妃嫔无人能与之相比。
就这样，高力士将江采萍选入宫中，侍奉玄宗。
江采萍入宫后，迅速赢得了唐玄宗的宠爱。李隆基对她一见钟情，她不仅容貌绝美，才华更是出众，琴棋书画无一不精，诗歌创作颇具水准，在音律方面的造诣也让李隆基深感欣喜，仿佛找到了知音。
她自编的惊鸿舞更是惊艳绝伦。李隆基对她视若珍宝，破例册封她为东宫正一品皇妃，并因为她对梅花的热爱，赐予她梅妃的封号。
为了表达对梅妃的爱意，李隆基在宫中大量种植梅树，各地大臣也纷纷进献珍稀梅树以博取皇帝的欢心。宫中的许多亭台楼阁都以“梅”字命名，还在梅妃的宫中修建了众多楼阁。
在梅花盛开的日子里，李隆基和梅妃常常在楼阁中赏梅品茶，寒冷的冬日里，他们会一起饮酒对饮，吟诗作对，度过了一段幸福美好的时光。
然而，幸福的时光总是短暂的。李隆基本就生性喜新厌旧，对梅妃的宠爱如同花期一般，转瞬即逝。
在高力士的安排下，李隆基如愿得到了杨玉环。杨玉环入宫后被封为贵妃，李隆基从此将梅妃遗忘在角落，每日与杨玉环纵情享乐，甚至为她创作了《霓裳羽曲》。
朝中若有大臣对此进行劝阻，都会遭到李隆基的斥责。杨贵妃性格傲慢，仗着李隆基的宠爱，目中无人，还不断要求李隆基为她的家人加官进爵。
她的三个姐姐被封为一品夫人，品行不端的堂哥杨国忠也因她的关系当上了宰相。李隆基更是在杨玉环的要求下，将两位公主下嫁到杨家，使得杨家一时间成为朝廷中的新贵，随后便变得肆无忌惮，目无王法。
梅妃生性高洁，对杨玉环的种种行为深感不屑，认为她的所作所为会将李唐皇室推向危险的境地。梅妃曾写诗赠予李隆基，暗中讽刺他对杨贵妃的偏爱以及对杨家势力的纵容可能会导致朝政混乱、百姓受苦。
杨贵妃得知此事后，对梅妃心怀怨恨，凭借着李隆基对她的宠爱，多次在李隆基面前诋毁梅妃。为了安抚杨贵妃，李隆基下令将梅妃打入冷宫，不再召见。
梅妃在冷宫中备受煎熬，她内心的痛苦和寂寞无人能够理解。而此时的唐玄宗却完全沉浸在与杨贵妃的欢乐之中，早已经将梅妃抛诸脑后。
直至安禄山起兵叛乱，唐玄宗带着杨贵妃等人匆忙出逃，梅妃被无情地留在了宫中。当叛军攻入皇宫后，梅妃深知自己无路可逃，为了保持自己的贞洁和尊严，她选择了投井自尽，结束了自己悲惨的一生。
后来，李隆基在马嵬驿为了保全自己的性命，命令高力士勒死了杨玉环。摆脱困境后，李隆基回到宫中，失去了杨玉环的他，又开始怀念起曾经的梅妃。
往昔与梅妃共同度过的美好时光不断在他的脑海中浮现，每当宫中的梅花绽放，他都会想起梅妃的音容笑貌。于是，李隆基下令让人四处寻找梅妃的下落。
寻找的过程异常艰难，宫中的每一个角落都被仔细地搜寻了一遍，却始终没有发现梅妃的踪迹。李隆基的心中充满了懊悔和思念，他想起曾经与梅妃在梅花树下的浪漫时光，在亭台楼阁间的温馨场景，而如今只剩下他自己孤独地回忆着过去。终于，有消息传来。原来，梅妃投井后，宫中曾受过她恩惠的太监不忍心让她死无葬身之地，将她的尸首打捞上来，用被褥包裹好，埋葬在了她最喜爱的梅花树下。
李隆基得知后，悲痛欲绝，为自己曾经的薄情和自私感到无比的愧疚。
为了弥补心中的愧疚，李隆基下令为梅妃重新修建陵墓。陵墓的周围种满了梅树，似乎是在延续梅妃对梅花的热爱。
葬礼上，一切都按照极高的规格进行，梅妃的遗体被安放在华丽的棺椁中。送葬的队伍庄重而肃穆，人们都为这位曾经风华绝代的女子感到惋惜。
在梅妃的墓前，李隆基久久地站立着，泪水模糊了他的视线。他后悔自己当初的行为，可是，一切都已经太晚了，梅妃的生命已经无法挽回。
梅妃的一生，就如同那绚烂却短暂的梅花，曾经在宫中绽放出耀眼的光芒，却最终在无情的命运中凋零。李隆基回宫寻找梅妃以及为她隆重安葬的举动，或许是他对过去的一种忏悔，但这也无法改变梅妃悲惨的命运。
在这充满权力与欲望的宫廷之中，无数的美好都被无情地摧毁，梅妃的命运只是其中的一个悲惨写照。
