大家总觉得家里的蔬菜吃不完或发芽了就算废了，其实真不一定。
有些人会随手扔掉这些“废物”，但也有人把它们重新利用，居然能摇身一变成清新好看的绿植，甚至还能再吃回餐桌。
这事一提出来，总是有人不相信，但今天我们就聊聊，这些吃剩的菜到底能不能成“宝贝”。
家里吃剩的洋葱，别急着丢。
把剩下的那一部分放在装有少量水的容器里，每天只需记得换一次水，几天后你就会发现，顶部冒出了嫩嫩的绿叶，就像一株独特的小绿植。
洋葱水培的好处是简单省事，甚至不需要什么阳光太强的环境，放在普通的窗台上就能活得很好。
再过几周，这些青翠的绿叶还可以直接剪下来，拌个凉菜，或者用来点缀汤羹。
是不是比养那些专门买的绿植更实惠？
红薯或者地瓜发芽了，是扔掉，还是养着？
把它放在一个透明的玻璃瓶里，加上自来水，它很快会长出一条条的根须，同时冒出轻盈的嫩枝和叶片。
只要你的玻璃瓶在太阳能照到的地方，那叶子会越长越茂密，浓绿得让人心情舒畅。
而有意思的是，这些叶子还能吃。
等到枝叶长得差不多时，剪下来焯烫过后拌凉菜，或者直接清炒，口感有点像田间鲜嫩的野菜。
如果你喜欢尝试新的生活方式，不妨动手试试，意外惊喜可能就在这里。
胡萝卜水培：小清新绿植，轻松打造窗台情调如果你总是为家里单调的窗台发愁，那么胡萝卜可能是个好的选择。
把削掉的胡萝卜头保留下来，稍微修整一下，放进一碗水里。
几天后，它会慢慢地长出细密的绿叶，这些新叶青翠养眼，充满自然气息。
摆个两三盆在厨房或者书桌上，能立刻让空间变得生机勃勃。
这些胡萝卜叶子虽然不能直接吃，但光是看着，就让人觉得生活多了几分趣味。
而且最棒的是，这种水培植物几乎不需要管理，忙碌的人也完完全全可以养得动。
大白菜水培：根系重生，还能开出漂亮的小花
吃剩的大白菜根系也能派上用场。
剪掉叶子，只留底部的梗，放在碗里加上大概一厘米的水，这些“废料”会重新生长出嫩绿的叶片。
如果养得好，到了合适的温度和阳光条件下，大白菜甚至可能冒出小小的花蕾，开出淡黄色的小花，看起来清新又自然。
这种特别的水培方式，不仅让家里多了一份绿植的装饰感，还让这些“废弃”的部分得以重生，大大提高了资源的利用率。
每次提到种植物，人们总觉得需要花大价钱买花盆、土壤和种子，甚至担心种不好会半途而废。
但通过这些水培小绿植，相信你能发现，生活中的很多东西，只要稍微动点心思，就可以变得更有意思。
其实，养植物并不是我们和生活之间的一场“较量”，它只是一次找到生活美好的过程。
下次看到吃剩的菜，不妨试着留一部分，动手试试这个简单又有趣的玩法，或许，在这个过程中，你会找到属于自己的一份“小而美”。
