果树栽培技术新思路综述

1 果树栽培技术的影响因素

1.1 果树种植区的自然环境因素影响

植物生长需要有适宜的环境条件，果树栽培种植更不例外。从种下一株果树苗到其开花结果，整个生长过程受到多种自然环境因素的影响。果树生长离不开阳光、土壤、气候、水分等条件，这些条件的差异最终会造成果实的品质差异。“橘生淮南则为橘”，就是指环境条件对果实品质影响之大的生动体现。果树在一些土壤或者水质已被污染区域种植，即使水源、光照、气候等其它条件适宜，结出的果实也会受到污染元素侵蚀，人们食用后将对身体健康造成不良影响。

1.2 果树品种的选择

我国幅员辽阔，南北方气候环境差异大，不同地区进行果树种植时，要对当地的气候环境、土壤特点、水源等都要进行充分调查研究，通过调查研究，分析确定在这些区域种植何种果树最为适宜。所以，果树栽培最基础关键的因素，就是对果树品种的选择。

1.3 肥料使用技术对果树的影响

“庄稼一枝花，全靠粪当家”，果树的生长离不开肥料的营养滋润。在果树生长过程中，何时施肥、选择何种化肥、施肥量的多少，这些都不是任意进行的，只有掌握果树的生长规律，根据其生长周期内对不同肥料的需要，科学合理选择化肥种类及施肥量。如果施肥不当，果实的产量和品质都会受到影响。还有，若是化肥种类选择不当，比如一些氮肥，会使果树种植区域的土壤造成板结，破坏土壤结构。

1.4 果树承载量

一株果树对果实的承载量是有限的。在果树花谢果实成形后，要根据果树实际的承载量，及时摘去过多的果实，尤其是接受光照不好的果实。若果实过多梳理不当，果树不能提供给充足的营养，果实个头、品相都会受到影响。

2 果树种植业存在的主要问题

2.1 果树栽培技术有待进一步提高

果树种植关键性一步是果树苗的栽培，只有果树苗栽培得当，栽培技术应用的好，才能保证果树种植的成活率。首先，在果树栽培前，要对果树种植地进行详细了解，认真选择，全面考虑当地的环境、温度、土壤结构等因素，只有符合果树生长条件才可进行种植。在实际很多的果树栽培中，往往忽视选址工作，栽培带有盲目性。其次，栽培时要考虑并实施病虫害的防治措施。病虫害是果树的天敌，为对抗病虫的侵害，使用农药喷洒进行防治。一些农药具有一定的毒性，若使用不当，会对环境及果实造成危害。随着绿色农业的发展，应大力提倡使用生态农药，合理控制农药的使用量及喷洒时间，避免药害的发生。

2.2 果树种植结构不太合理

近年来，我国果树种植生产发展迅猛，不论种植面积，还是果树种类以及果实产量都有很大提高。同时，存在的问题也不少，果树栽培跟风热、扎堆热，目光不够长远，只顾当前畅销的品种而进行大面积种植，无暇顾及地区、环境差异等条件，导致果树种植结构严重不合理。

3 如何提高果树种植技术

3.1 正确选择果树种植地

优质的土壤、良好丰富的水源、适宜的温度环境等因素是保证果树生长的先决条件，所以，果树栽培的关键第一步是对果树园址的选择。只有将符合果树生长条件的园址选择好，才可进行下一步的栽培。还有非常关键的一个因素，果园地要避开有污染的区域，避开有害废水、废气或者已受污染的土壤。要全面综合考虑，保证果树种植在一个良好的区域。

3.2 正确选择种植模式

对于土地平整肥沃，园区面积较大的应尽量选择便于机械操作的矮砧密植栽培模式；对于贫瘠的丘陵山地，应尽量选择抗逆性比较强的乔化果树栽培。

3.3 正确选择果树种植时间

要想果树种植成功，成活率高，首先要选择好种植时间。果树种植时间一般分为春天栽种和秋天栽种。具体栽种时间由栽种果树品种决定，要按照果树生长的周期规律，选择适合根部生长的时间种植。春天种植适合在土壤解冻后，树苗还未发芽时进行，一般在3月下旬较为合适。秋天种植适合在土壤还未封冻时，果树苗叶落后进行，一般在10月底较为合适。

3.4 要正确选择优质果树苗

苗壮好活，所以果树苗的品质尤其重要。在具体的果苗选择上，要保证根部的长度、粗度合适，侧根不能少，果苗的高度也要有具体要求，尤其果树苗要确保没有损伤及干缩。

3.5 果树栽植前种植穴的准备

果树栽植要充分将挖穴工作准备好。一般挖50~80cm的方形穴，采用南北行距，行距间隔要根据具体栽种果树品种而定，间距过密不利于果树生长。挖穴时表层土壤要与里面的土壤分开放置，每个穴内放入适量的肥料，肥料应与表层土混合拌匀，一半放置穴内，一半回填种植穴内。

3.6 果树苗木种植

种植挖穴准备工作完成后，可进行果树苗栽植，栽植前先将果树苗放置穴内，将其根部展开，注意不能将根系折皱。填入表层土壤，轻微提一下果苗，将填土踏平实，然后将深层土壤覆在上面。浇水工作必不可少，浇水一定要一次浇透，等水全部渗入后填土覆盖。果树苗种植深度通常以超过原苗木种植痕迹的3~5 cm为宜。

4 果树种植后的管理工作

4.1 果树苗种植后，对果苗的保护工作

果树苗刚种植后，对果苗的保护非常重要。尤其是秋天栽植的果苗，面临气温下降，容易冻伤，不利于成活。这种情况可以覆盖地膜、用草包覆树苗干等方式进行幼苗保护。

4.2 加强果苗区的土壤管理

以苹果树为例，种植土壤品质对苹果质量影响很大，幼苗栽种后，将干草、秸秆等覆盖，可以有效保护土壤，同时起到保护幼苗损伤、防止果苗冻伤、热伤，平衡地表温度的积极作用。杂草秸秆腐烂后，可以转换为有机肥料，给果树提供营养成分。

4.3 果树种植后肥料的管理使用

果树肥料管理是一门大学问，合理施肥是保证果树种植后茁壮成长的必要条件之一。施肥分为基肥和追肥两种，不论哪种施肥都是为了给果树提供生长所需营养，是生产出优质果实的基础。

施肥不能过量，所谓过犹不及，施肥过多，会导致土壤营养失去平衡，尤其是一些氮肥过量使用，会对土壤造成板结，不利于果树生长和果实品质。基肥的选择要以有机肥料为主，使用量必须遵循果树生长的需要进行。实施基肥时间应该选在果树采摘后进行，有利于保护果树根部营养的恢复，保证来年果树整体生长。追肥，顾名思义就是追加肥料。追肥具体时间要根据果树生长周期、不同生长阶段对营养的需求而进行。

4.4 果树种植后水分的控制管理

水分跟肥料一样，是保证果树生长的必须条件之一。要对果树种植区土壤水分进行合理控制调节，浇水过多容易造成果实甜度下降，同时还容易腐烂，不利于储存。

4.5 果树的整形修剪管理技术

果树的整形修剪是一个重要环节。通过对果树修剪，使果树形成良好的整体外形支架，剪除多余疯长的枝条，有利于果树的通风及光照，确保整株树上果实品相一致，提供整体果实品质。果树修剪枝条是一项专业技术较强的工作，应根据栽培模式选择适合的树形进行修剪。

以苹果树为例，在进行修剪时要进行拉枝、疏枝、抹芽、截枝等一系列技术工作。这些修剪能保证苹果树大树干粗壮生长，确保实现果园丰产高收。果树修剪具体方法要根据品种和自家果园的整体园貌决定。幼小果树修剪时不能用短截方法，这样不利于幼树生长及丰产。大果树修剪时要采取拉低压枝、疏稀枝条等方法，通过修剪，使大果树上每个枝条都能够采光通风充足。苹果树树高一般在2.6~3 m间比较适宜，整株树保留5~7个大枝，对于多余的侧枝都需要剪除，而对所有小枝要一律保留，保证其营养充足，利于果树增产。不要小看这些小小的枝条，它们发挥的作用可不小，这些小枝条可以年年开花，循环坐果，果实品质优良。果树坐果率高丰产的果树，不能采取冬天剪枝。若冬天剪枝，会使果树抵抗力减弱，树干诱发腐烂病，修剪时以冬剪为主。

4.6 病虫害防治工作

不论哪个品种的果树都会受病虫害的破坏，病虫害破坏力巨大，严重影响果树产量和果实质量。从果树品种选择、园址选择、果苗管理、果树修剪、到果实成熟各个阶段的管理都是相辅相成、环环相扣的。必须重视病虫害的防治工作的各个环节，将化学防治、新型生物防治及各种农业防治措施综合应用，减少病虫害对果树的破坏，提高果实产量质量。果实生长到一定阶段后，给其套上保护袋，这样既有利于保护果实在后期生长过程中不受病虫侵扰，保证果实质量，提高果实商品性，同时也避免了农药直接喷在果实上，降低了农药残留，保证了果实的安全性。

5 结语

随着经济的发展，果林经济必定要坚持走绿色环保、可持续性发展之路。新形势下，果树栽培管理工作，要从科学的角度出发，不断提高栽培技术和管理工艺，运用综合管理措施，开创果树种植新思路；不断优化果树业产业结构，提升果实整体品质，实现增产丰收，促进农业经济不断发展壮大。