您好，我是小朋美食！每天为你分享美食做法，烹饪技巧，养生菜谱！

俗语说:“立秋贴秋膘”！

这句话说的不是肥肉，而是人的精气。夏天的热很伤气，所以人在夏天容易无精打采，也吃不下什么食物，贴秋膘，就是要把夏天随汗泄掉的气和能量补回来。

秋天的到来，天气逐渐变得凉爽，早晚的温差也提醒我们秋季已至。在这个季节转换的时候，人体容易受到外界环境的影响，尤其是肺部，更需要特别的关注。

传统的饮食文化中，有“以形补形”的说法，而在秋季，有一种食材不仅形状独特，更是滋养肺部的好帮手——那就是莲藕。

秋天的空气湿度下降，空气中的水分减少，使得我们的皮肤和呼吸道，更容易感到干燥。肺是人体的重要器官之一，负责气体交换。

同时，也是人体抵御外界病原体的第一道防线。因此，在这个季节里，需要通过合理的饮食来滋润肺部，增强其功能。

莲藕是一种营养价值极高的根茎类蔬菜，富含蛋白质、维生素C、钙、磷等矿物质以及多种氨基酸。莲藕性平味甘，具有清热解毒、润肺止咳的功效，非常适合在干燥的秋季食用。

它不仅可以帮助缓解秋燥带来的不适感，还能促进消化，对于改善食欲不佳也有一定的帮助。

推荐菜谱:【糯米莲藕】

食材:莲藕，糯米，红糖，冰糖

详细做法:

1.在碗中倒入少许的糯米，加适量的清水浸泡糯米，泡到糯米可以用手直接碾碎就可以了。将清洗干净的莲藕从一端切开，大约在十分之一处切开就行，要能看到莲藕中间的小孔洞就可以啦。

2.将浸泡好的糯米塞到莲藕当中，用一根筷子将糯米压实了，再将之前切下来的莲藕盖子盖上去，以牙签固定好。

3.在锅中加入适量的水，要盖过莲藕，再加入红糖、冰糖，搅拌一下融化于水中，再放入塞好糯米的莲藕，盖上锅盖，开始煮莲藕，高压锅煮一个小时左右。

4..等到莲藕完全煮熟之后就可以用筷子将它捞出来了，拔掉莲藕盖上的牙签，将藕切成薄厚均匀的片状，最后再淋上之前锅中的红糖水，也可以撒一点芝麻，这样一道又香又甜又嫩滑的糯米莲藕就做好啦。

如何选购新鲜莲藕?

选择莲藕时要注意挑选表皮光滑、色泽洁白或略带黄色、无斑点、无损伤的莲藕。好的莲藕质地坚实，重量较重，表明水分充足，新鲜度高。另外，尽量选择节间较长的莲藕，这样的莲藕口感更加细腻。

亲爱的读者，请帮我点一下在看，分享，收藏，赞，记得关注我呀，谢谢你的阅读！