干蘑菇这玩意儿真是厨房里的宝贝,随便弄弄就能整出一桌子好菜,香得不得了,营养还贼高,简直就是家里必备的好东西。
干蘑菇就像是厨房里的小魔法棒,随便一挥就能变出一堆美味。泡发之后的干蘑菇软软的,有点像小海绵,吸满了水分就变得饱满起来。切开的时候还能闻到一股子特别的香味,有点像是森林里的味道,让人忍不住想多闻几下。炒的时候锅里滋滋作响,那个香味简直了,能把隔壁邻居都给馋哭。有时候我就想,这干蘑菇是不是真的有魔法,怎么能这么神奇呢
干蘑菇的种类可多了,什么香菇啊,木耳啊,金针菇啊,每一种都有自己的特点。香菇香,木耳脆,金针菇嫩,随便挑一种都能做出好吃的。我最喜欢香菇,那个味道简直绝了,光是闻着就能流口水。有时候我会把不同种类的干蘑菇混在一起炒,那个味道更是绝了,简直就是蘑菇界的大合唱。
干蘑菇还特别好保存,放在干燥的地方能存好久。有时候我会买一大堆回来,慢慢吃。每次做饭的时候拿出来一点,就像是打开了一个宝藏。有时候我会想,要是能有一个专门放干蘑菇的柜子该多好啊,里面摆满了各种各样的干蘑菇,想吃哪种就拿哪种,简直就是蘑菇控的天堂。
干蘑菇炖汤简直就是冬天的一大享受,那个味道能直接暖到心里去。我最喜欢用香菇炖汤,那个香味简直了,整个厨房都是香的。有时候我会加点排骨进去,那个味道更是绝了,香菇的鲜美和排骨的香味完美融合,简直就是味蕾的盛宴。炖的时候我总是忍不住去掀锅盖闻一闻,每次都被呛得直咳嗽,但还是忍不住要闻。
炖汤的时候火候很重要,火太大了汤就浑浊,火太小了又炖不出味道。我总是小心翼翼地调整火候,生怕把汤给炖坏了。有时候我会想,要是能有一个专门炖汤的锅该多好啊,能自动调节火候,那样我就能安心地去做别的事情了。炖好的汤总是香气四溢,我常常忍不住要喝上一大碗,然后满足地打个饱嗝。
干蘑菇炖汤还特别有营养,据说能补气养血,对身体特别好。我妈总是说,多喝点蘑菇汤,对身体好。有时候我会想,要是能把蘑菇汤装进保温杯里带到公司去该多好啊,那样就能随时喝到美味又营养的汤了。不过想想还是算了,要是被同事闻到那个香味,肯定会被抢光的。
干蘑菇炒肉简直就是下饭神器,每次做都能多吃好几碗饭。我最喜欢用香菇炒肉,那个味道简直了,香菇的鲜美和肉的香味完美融合,简直就是绝配。炒的时候锅里滋滋作响,那个声音听着就让人流口水。有时候我会加点青椒进去,那个味道更是绝了,香菇、肉和青椒的味道混在一起,简直就是味蕾的狂欢。
炒肉的时候火候很重要,火太大了肉容易老,火太小了又炒不出香味。我总是小心翼翼地调整火候,生怕把肉给炒老了。有时候我会想,要是能有一个专门炒菜的锅该多好啊,能自动调节火候,那样我就能安心地去做别的事情了。炒好的菜总是香气四溢,我常常忍不住要吃上好几口,然后满足地摸摸肚子。
干蘑菇炒肉还特别下饭,每次做都能多吃好几碗饭。我常常会想,要是能把这道菜带到公司去该多好啊,那样就能随时吃到美味又下饭的菜了。不过想想还是算了,要是被同事闻到那个香味,肯定会被抢光的。有时候我会做多一点,留着第二天当便当,不过每次都忍不住晚上就给吃完了。
干炸蘑菇简直就是下酒神器,每次做都能喝上好几杯。我最喜欢用香菇做干炸蘑菇,那个味道简直了,外酥里嫩,香得不得了。炸的时候油锅里滋滋作响,那个声音听着就让人兴奋。有时候我会在面糊里加点椒盐,那个味道更是绝了,香菇的鲜美和椒盐的香味混在一起,简直就是绝配。
炸蘑菇的时候温度很重要,油温太高了容易糊,太低了又炸不脆。我总是小心翼翼地调整油温,生怕把蘑菇给炸糊了。有时候我会想,要是能有一个专门炸东西的锅该多好啊,能自动调节油温,那样我就能安心地去做别的事情了。炸好的蘑菇总是金黄酥脆,我常常忍不住要吃上好几个,然后满足地舔舔手指。
干炸蘑菇还特别下酒,每次做都能喝上好几杯。我常常会想,要是能把这道菜带到酒局上去该多好啊,那样就能随时吃到美味又下酒的小菜了。不过想想还是算了,要是被朋友们闻到那个香味,肯定会被抢光的。有时候我会做多一点,留着第二天当零食,不过每次都忍不住当晚就给吃完了。
干蘑菇焖饭简直就是懒人福音,一锅就能搞定一顿饭。我最喜欢用香菇做焖饭,那个味道简直了,香菇的鲜美完全被米饭吸收,每一粒米都香喷喷的。焖的时候锅里咕嘟咕嘟的,那个声音听着就让人心安。有时候我会加点鸡肉进去,那个味道更是绝了,香菇、米饭和鸡肉的味道混在一起,简直就是绝配。
焖饭的时候火候很重要,火太大了米容易糊,火太小了又焖不熟。我总是小心翼翼地调整火候,生怕把饭给焖糊了。有时候我会想,要是能有一个专门焖饭的锅该多好啊,能自动调节火候,那样我就能安心地去做别的事情了。焖好的饭总是香气四溢,我常常忍不住要吃上好几碗,然后满足地摸摸肚子。
干蘑菇焖饭还特别方便,一锅就能搞定一顿饭。我常常会想,要是能把这道菜带到公司去该多好啊,那样就能随时吃到美味又方便的饭了。不过想想还是算了,要是被同事闻到那个香味,肯定会被抢光的。有时候我会做多一点,留着第二天当便当,不过每次都忍不住晚上就给吃完了。
古人对干蘑菇的运用简直就是智慧的结晶,简单却又美味。我常常会想,古人是怎么发现干蘑菇这么好吃的呢是不是有一天,有个人不小心把蘑菇晒干了,然后发现晒干的蘑菇更好吃这简直就像是一个美食界的大发现。