姐妹们,大家好呀!以前刚有小宝宝,我们都是母乳喂养,但是都是不够奶水喝,于是我妈就去药店抓了一点通草回来煲猪蹄汤,还真的别说,奶水慢慢就多了。所以今天我们分享猪蹄,黄豆通草汤,简单易学,汤汁奶白又鲜甜,有需要的姐妹一定要收藏哦!
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所需食材:猪蹄(一斤)、通草10克、黄豆、红枣、姜片、葱、料酒
做法:黄豆倒入碗中,先用清水提前给它泡发。
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准备的通草也清洗一下,一般药店都有的卖,而且也不贵。
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新鲜的猪蹄清洗干净,冷水下锅,放入去腥三件套,葱、姜、料酒焯水。
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煮开两分钟,把煮出来的浮沫打掉,不打掉浮沫的话,它粘在猪蹄上面,不好清洗。焯好水捞出来,用温水清洗干净。(所有要焯水的肉类,一般都是用温水清洗)
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起锅热油放入姜片爆香,放入清洗干净的猪蹄,翻炒几下,把它炒香。
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炒到表皮微微焦黄,一次性加入滚烫的开水,就是汤汁浓白的关键。
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煮开之后转到砂锅里,加入几个红枣,泡的黄豆,还有清洗干净的通草(清热利尿,通气下乳),盖上盖子,小火慢炖一个小时,把猪蹄炖软烂。
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炖好之后,我们把通草过滤出来,调味加入适量的盐,拌均匀就可以了。
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我们的猪蹄黄豆通草汤就炖好了,非常的简单,汤汁奶白无腥味,鲜甜好喝。
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如果你不喜欢猪蹄太油腻的话,通草也可以用来煮鲫鱼汤或者瘦肉汤,这就要看你的选择了。猪蹄黄豆通草汤,它本来就是下奶汤,不过每个人的体质不一样,也会因人而异,对于我个人来说,就是很有效果。饮食只是促进乳汁分泌的一方面,主要还是保持充足的休息和有效的哺乳,这样也会促进乳汁分泌的。
好了,以上就是今天的分享,喜欢的姐妹们,可以试一下!咱们明天见,拜拜!