栽培历史只有3000多年的梨树，并不意味着人类食用梨的历史只有3000多年，毕竟梨属植物出现的时间大约有500万到2000万年，也是在这个时间段苹果属和梨属的植物出现了分化，在此之前，梨属植物和苹果属植物有着共同的祖先。经过几百万年的自然演化，梨属植物在全球范围内有68种左右，以及非常多的品种。
梨属植物绝大多数都可以食用，但是自然状态下，有些梨属植物的果实比山楂还小，口感也太过一般，因此在全球范围内广泛栽培的种类并不多，其中雪梨和沙梨等几种在我国比较常见，这几个栽培的种类有众多的品种，每一个栽培种与栽培地的自然环境相互作用下形成了不一样的口感，这也是形成新品种的主要原因之一，另外也有人为干预杂交出来的新梨树品种，不同的品种在不同的地区受欢迎程度也有所差别。
梨属的植物有刺梨、扁桃叶梨、杏叶梨等，接下来我们以图片的形式认识一下蔷薇科梨属的植物吧！
