春节作为中华民族最重要的传统节日之一，承载着深厚的文化底蕴和丰富的民俗风情，是中华优秀传统文化的重要组成部分。春节已成功列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。为深入贯彻落实习近平文化思想，弘扬中华优秀传统文化，展现中国年的独特魅力，增强民族自豪感和文化自信，“学习强国”学习平台以“寻‘味’中国年”为主题，联动地方学习平台，面向全社会开展征文活动。
桂城年景，味蕾寻忆蒋晓黎
腊月的寒风裹挟着水汽，湿冷中透着几分清洌，拂过漓江两岸的青山，也拂过街巷屋檐下悬挂的腊肉香肠，年味便在这氤氲中悄然弥漫开来。
清晨的菜市场早已人头攒动。竹筐里水灵灵的蔬菜叶子上还挂着露珠，活蹦乱跳的鱼虾在盆里扑腾，案板上新鲜的猪肉泛着诱人的光泽。置办年菜的嬢嬢们挎着竹篮，操着浓重的口音跟摊上小贩讨价还价。
街上的铺子也渐渐热闹起来，卖松糕的、卖糖果的、卖对联的、卖各式各样年货的……吆喝声此起彼伏。小时候的我最喜欢看那些年画，有财神、门神，象征着驱邪避灾，还有胖娃娃抱着锦鲤，寓意年年有余，母亲总会挑几张贴在堂屋里，祈求来年平安顺利。
旧时桂林人宴请亲朋好友，第一道菜就是“酥炸欢喜”，取皆大欢喜的意头，用猪网油或蛋皮，裹上肉末、马蹄、木耳等剁成的馅儿，蒸熟了再裹一层脆浆炸制而成。腊味合蒸自然是必不可少的，香肠、腊肉、腊鸡、腊鸭……蒸笼盖子打开，扑面而来的油光和香气。扣肉也是饭桌上的重头戏，肥瘦相间的五花肉切成厚片，炸至金黄，与粉糯的荔浦芋头层层相叠，蒸至软烂，入口即化，出锅前淋上酱汁，再点缀葱和香菜。接下来是蒸鱼、白切鸡、老鸭汤、豆腐酿、炒柳叶菜花……一道道菜肴摆上桌，家人围坐在一起，屋子里暖融融的。
除夕夜守岁，大人们在院子里烤火、打牌、嗑瓜子。孩子们穿上新衣，手里攥着压岁钱，跑到家门外玩耍，笑声在巷子里回荡。空气中混合着食物的香气，构成了独特的年味记忆。
家乡的年，总是这样热闹又温馨。它藏在温暖的火盆里，藏在丰盛的年夜饭桌上，它承载着人们对团圆的期盼，对家的眷恋。
