这两天有点冷啊,跑步入冬的节奏。羽绒服都穿上了。
今天深夜食堂,挑战一下养生拌汤吧。
汤锅坐开水,甩入1颗鸡蛋,2把豆角切碎下锅,新鲜西红柿划开3瓣正好把鸡蛋沫子压下去,4小勺面粉加凉水拿筷子拌匀了投入锅内,5克咸盐不能再多了,洗干净6根绿油油的小白菜沐浴开水澡喽,泡开的7朵木耳也随它们去吧,起锅烧8ml胡麻油,9根姜丝、半根葱切10刀、11粒花椒再加12粒摘麻花下锅煸炒出俨香,倒入13ml老陈醋烹出锅气,趁势倒入汤锅内,搅和匀了,舀出来一小勺子尝一下,有点淡,再补充14ml生抽,等到这瓶子生抽吃完,咱也换零添加的酱油吃。稍微再熬一会儿,距锅边15cm高度滴入几滴香油。看油花儿在锅里翻腾。最后,早已蓄势待发的16叶香菜,脱手而出,走你!
热乎乎的养生拌汤新鲜出锅。
这一碗拌汤,得卖多少钱,才能回本啊?
岁月无常 慨当以慷
笑看红尘 信笔由缰