繁华之市，有名店紫燕百味鸡，以其独特风味，广受众人之爱。然近日，有测评博主“老爸测评”者，发一文以揭其短，言紫燕之卤味，微生物检测竟不符标准，且有超标逾百倍者，一时舆论哗然。
紫燕闻之，速发一文以应，言已下架相关产品，并启全线之查。此文由上海紫燕食品股份有限公司出，字里行间，尽显其重视之意。
博主“老爸测评”初因网友之言，知食卤味易致腹泻，遂购多家卤味以测之。其法五平行，即每品测五样。测之果，鸭脖、夫妻肺片之大肠菌群，皆超安全之限，最高者竟达标准之二百九十倍，骇人听闻。
紫燕既闻此事，即刻下架线上之货，并查各生产之环节，视频监控、人员环境、操作流程及运输链路，皆在复核之中，以求真相。然查之果，言出厂之内检，皆符法规之要求。紫燕又强化食品生产之管控，与物流联动查之，核实运输亦符标准。
吾观此事，心有戚戚焉。食品安全，关乎民生大计，不可不慎。紫燕虽名重一时，然亦须时刻警醒，勿使瑕疵损其声誉。况今之世，信息流通迅速，一事之失，足以撼动全局。紫燕若能以此为鉴，强化管理，确保品质，则未来之路，仍可期待。
吾又思之，食品安全之责，非独在厂家，亦在众人。众人皆应关注此事，以监督之力，促厂家自律。如此，则食品安全有望，民生大计无忧矣。
