浙江瑞安“食蚁村”:家家户户吃蚂蚁,每天消耗百斤,还意外致富

墨文成洛 2024-08-14 20:03:12

本文陈述所有内容皆有可靠信息来源,具体资料赘述在文章结尾。

前言

“绿蚁新醅酒,红泥小火炉,晚来天欲雪,能饮一杯无。”

这本是白居易描写跟友人围炉煮酒的场景,特别是那句“绿蚁新醅酒”本是描述酒颜色和制作工艺的诗。

没想到几千年后,真的成了现实中言之有物的描述。

在浙江瑞安市的一个小村庄,在这里大家喝蚂蚁泡的酒,吃蚂蚁炒的菜。

还把蚂蚁当零食拿着吃,更是因为吃蚂蚁,原本村庄的名字更是被“食蚁村”所代替。

为何这个村庄的人要吃蚂蚁?

这是一种特殊癖好,还是怎么回事?

食蚁村

说到中国人的饮食,可以用“五花八门”来形容都不为过。

像吃猪脑、活珠子、童子蛋、蚕蛹等等,都是一些常人所不能接受的,不仅是食物,就连价格也不是常人所能消费的起的。

可还有一种吃食,随处可见,价钱也不高,但却不是人人都能吃的下去的。

但浙江这个村庄却家家户户都吃,每天要消耗上百斤。

它就是蚂蚁。

在这个村庄,你能看到家家户户门口晒着一片漆黑的东西,不仔细看,你还会以为是黑芝麻,只有走近了你才会发现,这竟然是大一片蚂蚁。

村民们为了食用蚂蚁方便,他们把蚂蚁晒干,一来是食用方便,二来也便于保存。

那蚂蚁到底该怎么食用呢?

其实并没有那么复杂,很多老人家直接把蚂蚁当零食吃,就那么抓一把放在手里,就跟嗑瓜子一样就吃了。

除此之外,就是做菜吃,像蚂蚁炒鸡蛋,蚂蚁炒笋片,一切菜里都可以配蚂蚁。

特别是他们做的蚂蚁上树,用蚂蚁代替肉沫,真正做到了菜、名合一,这也是他们一直说的他们这里做的菜才是真正的蚂蚁上树。

在“食蚁村”几乎家家户户每天都会吃蚂蚁,做蚂蚁菜,一天就要消耗上百斤。

那蚂蚁做的菜好吃吗?

其实很一般,单吃蚂蚁的话,口感有点酸,并不满足人的口腹之欲。

既然不好吃,为何大家还要每天吃那么多的蚂蚁呢?

蚂蚁的发起人

在《本草纲目》对蚂蚁有这样的记载:“蚂蚁能举等身铁、益气力、泽颜色,为名贵中药。”

传统医学也认为蚂蚁有温补、养血、祛瘀通络的功效,一般药店也会收集蚂蚁作为药材。

可这样深奥的医理村民们又是怎么发现的呢?

这就要从李光博说起。

说起李光博,“食蚁村”的人无人不知无人不晓,他可是村里的“能人”。

李光博在村里创办了规模很大的蚂蚁养殖场,500亩的养殖场内有4万多个天然生长的蚂蚁窝,它们就在大自然的环境中自然生长、繁殖。

而李光博只要投入很低的养殖成本,就能收获几十倍的利润。

一只小小的蚂蚁,为何能产生如此高的利润呢?

这一切都要从李光博的风湿说起。

早年间,李光博患有风湿病、颈肩痛,实在没办法工作了,他才找来一个医生做牵引。

在治疗的过程中,李光博听医生说起治疗颈肩痛的偏方,就是吃蚂蚁。

李光博起初并不相信,但医生似乎为了证明自己所言非虚,还引经据典的给李光博说了很多。

李光博抱着试试态度,就捉了蚂蚁来吃。

可蚂蚁的口感并不好,于是李光博就用蚂蚁来泡酒,连续饮用了一段时间,李光博发现效果很明显,他的颈肩有了明显的缓解。

而这件事,经过知情人的传播,一传十,十传百,很快全村人都知道了。

在乡下,基本上了年纪的人都会有风湿病。

有一位老大爷在听说后,很快效仿李光博,开始吃蚂蚁,没想到一段时间的食用后,他的风湿病真的好了。

如果说李光博是个意外,但老大爷的风湿病也好了,这就说明吃蚂蚁真的有效果。

于是全村人都开始捉蚂蚁,吃蚂蚁。

要知道,蚂蚁再多,也禁不住这么多人捉着吃。

于是李光博建议大家在捉蚂蚁的时候,把蚂蚁窝捉一半儿留一半,就像养蜂人一样,不要对蚂蚁赶尽杀绝,不然蚂蚁后绝种。

随着吃蚂蚁的人越来越多,而且李光博也明白蚂蚁的价值,于是他做出了一个大胆的决定:人工养殖蚂蚁。

可养牛、养羊、养马、养蝎子等都有经验可寻,养蚂蚁却是历史上从来没有过的,如果李光博要养,无疑于是在赌博。

但李光博却卖掉了自己的房子,在山上承包了500亩地,开始了人工养殖蚂蚁。

所谓万事开头难。

虽然在大自然养殖,繁殖不需要操心,可具体用什么喂养却难住了李光博。

于是李光博只能一样一样的试,最后他发现蚂蚁对鱼骨打成的粉末状颗粒很喜欢,才最终确定了饲养的饲料。

如果说有困难可以想办法解决,可人在天灾面前却是无能为力的。

2007年,南方罕见的下了一场大的暴风雪,这是在往常很少见的。

长期生活在南方的人都不能适应,更更何况是蚂蚁。

那场暴风雪把李光博的过冬的蚂蚁基本都冻死了,可以说李光博赔了个底朝天。

大家都劝李光博收手,及时止损,但李光博却不以为然。

在查看蚂蚁状况的时候,李光博发现有些生存下来的蚂蚁,基本都在一些竹里生存了下来,这让李光博心中有了一个怀疑。

于是他很开找了很多竹子,在外面搭了很多架子。

不一会儿,眼前的景象让李光博喜极而泣。

那些蚂蚁很愿意在竹子里打窝安家,于是李光博把500亩田里搭建了成千上万的竹杆,每个竹竿里都生存着上万只蚂蚁。

而李光博的养成的蚂蚁也不愁销路,基本都卖以原材料卖给了药店。

虽然也让李光博赚到钱,但有着商业敏感度的李光博还是认为价格太低了,如果能增加蚂蚁的附加值,那价钱不就能翻几倍了吗?

于是李光博成立了大自然蚂蚁专业合作社,发展了200多位社员,他们将蚂蚁冷冻制成蚂蚁干后进行包装售卖,然后销往全国各地。

有些病人在听到蚂蚁的药效后,更会不远万里的来家中购买。

看到蚂蚁的前景如此好,李光博又有了新的想法。

李光博拜访多个营养教授,还跟浙江大学营养系合作开展研发项目,购买先进的设备,把蚂蚁制作成蚂蚁粉、蚂蚁提取液、、蚂蚁胶囊等各种产品,让蚂蚁的附加值大大提高,也让蚂蚁的口感多样化,更是让蚂蚁的价格翻几翻。

李光博也靠着小小的蚂蚁翻身致富,更是带动全村人致富。

那这种蚂蚁真的能治病吗?

蚂蚁的营养价值

在食蚁村人人食用蚂蚁,且把蚂蚁传的神乎其神时,有专家就专门对瑞安的蚂蚁进行的检查。

检查结果显示,李光博他们养殖的蚂蚁是拟黑多刺蚁,主要分布在浙江、福建、两广等地。

这种蚂蚁的繁殖能力强,适应能力也强,而且这种蚂蚁体内主要成分是蛋白质,还含有大量的微量元素和营养物质。

这些都被储存在“蚁酸”中,为了保持营养物质不被破坏,村民才想到了冷冻的办法来保持蚂蚁中的营养物质。

而且根据调查结果显示,食蚁村的人在长期使用蚂蚁后,人的平均寿命也有所增长。

所以大家对蚂蚁的功效深信不疑,这也是为何蚂蚁产品能火爆全国的原因。

结语

都说万物是相生相克的,没想到一个小小的蚂蚁,却有如此大的价值。

但大家也不要盲目吃蚂蚁或者泡蚂蚁酒,因为蚂蚁的种类也繁多,有些蚂蚁是不能食用,有些是人对蚂蚁中的蛋白过敏,食用后身体会出现过敏反应。

如果你的身体允许,你会接受蚂蚁这种食物吗?

参考资料

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墨文成洛

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