夏要防暑热，又要防因暑取凉。越是热的时候，越要留心护好自己不要受凉。祛暑益气、生津祛湿，也一定莫忘滋养心阴。同时又是毒月，邪毒活跃度，提高正气也尤为重要。

心不平，气不顺，即使经常锻炼，天天燕窝虫草，也难以健康。不是锻炼就长，不是吃好就养，不是努力就成。

炼是你想炼的，吃是你愿意接受吃的，努力是你情愿的，身与心合，才能持久，才能成就。

酸梅汤的功效与好处

酸梅汤是由乌梅、山楂等食材，熬制而成的一种传统饮品，其独特的酸甜口感，让人回味无穷。相比于绿豆汤，酸梅汤能够解暑降温，还具有更多的养生功效。

解暑热：酸梅汤中的乌梅和山楂都具有生津止渴、清热解毒的作用，非常适合夏季饮用，可以有效地缓解因高温引起的不适感。

养阴虚：中医认为，酸梅汤能够滋养阴液，对于体内阴虚火旺的人群来说，酸梅汤可以帮助调节体内阴阳平衡，缓解口干舌燥等症状。

助消化：乌梅和山楂都是很好的消化食物，它们能够促进胃液分泌，帮助消化，对于夏季食欲不振的情况也有很好的改善作用。

不伤脾胃：与绿豆汤相比，酸梅汤性质温和，不易造成脾胃负担，即使是脾胃虚弱的人也可以放心饮用。

【酸梅汤】

食材：

- 乌梅 10颗

- 山楂 10颗

- 冰糖 适量

- 水 2升

详细做法：

1. 将乌梅和山楂用清水冲洗干净，去除表面的灰尘。将乌梅和山楂放入大碗中，加入足够的水浸泡约30分钟，使其充分吸水。

2.. 将浸泡过的乌梅和山楂连同浸泡水一起倒入锅中，加入剩余的水，大火烧开后转小火慢炖。

3. 待汤汁呈现出深红色，乌梅和山楂的味道充分释放出来后，加入冰糖调味。可以根据个人口味调整冰糖的量，喜欢更酸一些的可以少放些糖，反之则多放一些。

4. 用漏网过滤掉渣滓，只保留清澈的汤汁。将过滤后的酸梅汤放置一旁自然冷却，或者放入冰箱冷藏，待彻底冷却后即可享用。

烹饪窍门：

1.如果家里有老人或小孩，可以适当减少冰糖的用量，避免糖分摄入过多。

2.在熬煮的过程中，可以加入少许陈皮或者桂花增加风味。

3.酸梅汤最好现做现喝，如果需要保存，应放在冰箱内，并在两天内饮用完毕。

炎热的夏天，自制的酸梅汤，能让你享受到酸甜可口的美味，还能为你带来清凉舒爽的感觉，更重要的是，它还具有很多有益健康的功效。

无论是独自一人，还是与家人共享，一碗自制的酸梅汤，都会成为夏日里最美好的陪伴。