永清胡萝卜怎样撬动四亿元大产业

——九问河北特色农产品如何“出圈”（二）

近日，在廊坊市永清县大辛阁村一家胡萝卜加工企业车间内，工作人员正在分拣胡萝卜。 庞趁友摄

近日，记者走进位于廊坊市永清县大辛阁村的廊坊友成蔬菜种植有限公司。加工流水线上，一个个胡萝卜经历清洗、分拣、打包等工序后，被整齐地码放在一起。

公司洽谈室里，该公司负责人韩伯成正忙着接待一拨又一拨的客人。这些客人中，有为公司提供包装的合作伙伴，也有前来洽谈胡萝卜生意的客户。

“今年收成不错，和往年几毛钱一斤的批发价相比，今年胡萝卜的批发价高了不少，每斤都超过了1块钱。”韩伯成说，他们每天至少加工100吨胡萝卜，通过冷链物流运往全国各地，还有一部分出口到国外。

看上去娇艳欲滴，咬一口又甜又脆，永清胡萝卜素有“平原人参”之称。该县地处永定河流域，半沙半胶的土地适合胡萝卜生长，上世纪70年代村民就有种植胡萝卜的习惯。

如今，经过50余年的发展，这里已形成集胡萝卜种植、清洗、加工、销售于一体的完整产业链条，成为我国北方最大的胡萝卜集散地，近几年每年产值4.47亿元。2018年，“永清胡萝卜”成为永清特色农产品优势区的区域公用品牌。

大辛阁村是永清胡萝卜的发源地，直到现在，从永清县销往全国各地的胡萝卜，绝大多数仍从这里发出。

友成蔬菜种植有限公司、旭源农产品有限公司……从村东到村西，大辛阁村有好几家从事胡萝卜种植、加工、销售的企业。

韩伯成是村里较早从事胡萝卜生意的村民之一，他见证了永清胡萝卜产业从小到大的成长历程。

上世纪90年代初，为了生计，韩伯成每天骑着三轮车从当地农民手中收购胡萝卜，然后再到北京的批发市场上售卖。

永清胡萝卜品相好、价格低，很受市场欢迎。渐渐地，一些广州、武汉等地的客户开始专门找到韩伯成，让他带着到永清收购胡萝卜。从那之后，韩伯成成了村民眼中的“代办人”。

“那时，很多村民靠种植胡萝卜发了家。”韩伯成说，胡萝卜每亩地产量5000多公斤，产值能达到10000元。

算清账的韩伯成开始不满足于每斤一两分钱的中介费，他在村里承包了500亩地，搞起了胡萝卜种植。

周边村街也陆续掀起“种胡萝卜热”。永清胡萝卜市场规模、名气渐大，除了销售到北京、天津外，开始在南方市场站稳脚跟。

从南方来采购胡萝卜的客户，对胡萝卜的清洗、预冷等都提出了一定要求。由于永清当地没有清洗机，客户都是自己带着清洗机过来。

旭源农产品有限公司总经理张金善，上世纪80年代在石家庄一所中专院校机电一体化专业学习，毕业后在永清县开了一家家电维修公司。每次外地客户带清洗机来家乡收胡萝卜时，张金善都要到现场查看，仔细琢磨其中的原理。1998年，他自主研发的滚轮式胡萝卜清洗机开始批量生产，当年就赚了46万元。

滚轮式胡萝卜清洗机的上市，为永清胡萝卜产业从单纯种植到发展种植、清洗、加工、销售一条龙模式创造了机遇。

审时度势，韩伯成不仅帮客商收购胡萝卜，还与几个合伙人开办起了胡萝卜清洗加工厂。张金善也从家电维修转为经营胡萝卜加工所用的全套生产流水线。

村里从事胡萝卜生意的人渐渐多起来。为了进一步促进胡萝卜交易，1999年，大辛阁村投资10万元，在村西建成了大辛阁瓜果蔬菜批发市场。

“那时候的批发市场上，胡萝卜的买卖可真是热闹。”韩伯成说，全乡镇有20来个“代办人”，胡萝卜收获季节，每个人每天能收购好几百吨。

繁荣活跃的大辛阁瓜果蔬菜批发市场，给了村民“走出去”的底气，不少村民开始到张家口、承德，以及山东、内蒙古等地承包半沙半胶土地，采用新种植技术，大规模种植胡萝卜。

韩伯成的合伙人侯永彬，长年在外地种植胡萝卜。记者在友成蔬菜种植有限公司采访时碰见了他，他指着清洗机旁正在从车上往下卸的胡萝卜说，这是他们公司在内蒙古种植的。

侯永彬说，公司把在内蒙古种植的胡萝卜运到永清清洗、加工，再通过冷链物流运输到全国各地。

在侯永彬看来，胡萝卜在不同的地域收获季节不同，他们在全国各地种植胡萝卜，公司加工流水线每天都在繁忙运转。

种全国、卖全国，让永清胡萝卜产业更加壮大。

起初以胡萝卜清洗机进入胡萝卜行业的张金善，除了在永清县建立自己的种植基地外，还在张家口、承德等地建立了种植基地，并在全国各大蔬菜批发市场建立了销售网络。

2011年，张金善成立旭源农产品有限公司，开展胡萝卜加工与分等定级等业务。

十多年间，旭源农产品有限公司快速成长为河北省农业产业化重点龙头企业，拥有保鲜库19间、低温库10间、速冻库9间。

该公司现代化的厂区内，永清县胡萝卜展览展示中心向人们展示着永清胡萝卜的前世今生。

宽敞明亮的生产车间内，胡萝卜清洗、分拣、冷藏等工序有条不紊。公司还建立了二维码产品质量追溯系统，销售产品实现了全程质量监控。

在旭源农产品有限公司，有一栋在建的生产车间。“那是我们的冻鲜蔬菜生产车间。”张金善说，在胡萝卜的深加工上，公司正在探索对胡萝卜进行二次清洗、杀菌、漂烫，再经过降温冷却等环节，做成冻鲜蔬菜成品。这样就解决了胡萝卜在保鲜库也不能长期存放的问题，冻鲜胡萝卜可长期存放，从而实现冷链物流产业化经营。（河北日报记者 方素菊）

记者手记

将资源禀赋转化成产业优势

永清县地处永定河流域，半沙半胶的土壤里生长的胡萝卜脆甜可口，深受消费者喜爱。

依靠这一自然禀赋，当地人形成了种植胡萝卜的传统。种植、收购胡萝卜，成为当地不少百姓的生计。

立足胡萝卜产业优势，永清人顺势而为，将小小的胡萝卜一步步发展为数亿元大产业。

这离不开韩伯成、张金善等产业带头人的勇闯市场。

他们长期在市场中摸爬滚打，凭借灵敏的商业嗅觉捕捉商机，不断开拓市场，延伸胡萝卜产业链条。

这同样离不开政府部门对形势的准确判断和对产业的贴心服务。

1997年，永清县农业部门从山东引进温室大棚，在全国率先实现春季种植胡萝卜。当年5月，新鲜上市的胡萝卜只有永清有，永清胡萝卜的知名度显著提升。

在胡萝卜产业的发展中，该县与多家科研院所建立密切合作关系，在种植和管理上推广起垄栽培、滴灌技术，应用配方施肥、微生物土壤改良、病虫害综合防治技术，胡萝卜标准化生产技术普及率达到96%以上。

把握机遇、顺势而为，将资源禀赋转化成产业优势，从大辛阁村起步的永清胡萝卜产业发展之路值得更多的农村地区借鉴。（方素菊）