柑桔采果后，为了补充营养和恢复树势，可以采取以下措施：
一、施采果肥经过一年的生长，柑桔树体消耗了大量营养，采果后树体需要补充养分以恢复树势。采果肥的施用应注意以下几点：
施肥种类：采果肥以有机肥为主，如地力旺生物菌剂发酵的作物秸秆、农家肥等，同时配合中微量元素肥和复合肥（氮磷钾）。施肥用量：每株的施肥量可根据树势和挂果量来确定，如每株可施奥农乐2-3斤，对于挂果过多的树或病树可酌情增加用量。施肥时间：早熟品种在采收后一周内施肥最佳；中熟品种可在采收期间施肥；晚熟品种如沃柑、茂谷柑在采收前一周施肥。施肥方式：行间开沟施肥，沿树冠滴水线两侧挖宽、深各50cm，长80cm左右的条状沟，这样有利于深翻改土，同时促进根系向下扎。避免撒施或浅施，以免毛根上浮，导致黄化、裂果等问题。
二、叶面喷施叶面喷施是快速补充中微量元素和氨基酸类叶面肥的有效方式。当果树生长过程中出现某些营养元素缺乏症状时，由于土壤施肥补充需要一定的时间，养分才能被作物吸收，不能及时缓解作物的缺素症状。这时采用叶面施肥，则能让养分迅速通过叶片进入树体，解决缺素问题。同时，叶面补充可充分发挥肥效，像磷、铁、锰、铜、锌等元素，如果作根施，易被土壤固定，影响施肥效果。而叶面喷施则不受土壤条件限制，能够更直接、更有效地为树体提供所需养分。
三、保叶措施柑桔叶片具有创造营养和储备营养的双重功能。采果后，叶片光合作用创造的养分会储备在根系、树干及叶片中，用于当年花芽分化及第二年春季的枝叶生长、开花坐果。如果叶片大量掉落或出现黄化现象，会影响到当年的花芽分化和明年生长。
1、科学施肥：
有机肥与复合肥结合，重施有机肥，如腐熟的农家肥、生物有机肥等，这些肥料可以缓慢释放养分，持续供给树体。配施复合肥，以氮、磷、钾为主，根据树势和土壤情况调整施肥比例。
2、叶面肥喷施：
采果后及时喷施叶面肥，如尿素、磷酸二氢钾等，可以快速补充叶片养分，提高叶片的光合作用能力。也可以喷施含有植物生长调节剂和营养液的叶面肥，如2,4-D钠盐、赤霉素等，这些物质可以促进叶片生长，提高叶片的抗逆性。
3、修剪病弱枝：
及时修剪病弱枝、枯枝、交叉枝等，减少树体养分消耗，改善通风透光条件。
四、清洁果园与病虫害防治柑桔采果后，还需进行果园的清洁工作和病虫害防治。采摘后，应及时清除果园内的枯枝、落叶、烂果和病虫枝，减少病虫害的越冬场所。同时，根据果园的病虫发生情况，选用对口的药剂进行喷施，均匀喷透，防止剪口感染病菌，并结合叶面肥迅速补充营养、恢复树势。
综上所述，柑桔采果后补充营养、恢复树势需要综合考虑多个方面，包括施采果肥、叶面喷施、保叶措施以及清洁果园与病虫害防治等。这些措施的实施将有助于柑桔树体的恢复和来年的高产稳产。
