大榜最近“膨胀”了！因为我们的 《早餐四川》系列 和腾讯视频的 《早餐中国》 耍起了~（四川人都懂得起三）
都说官方“撒糖”最致命，我的好胖友《早餐中国》除了来跟大榜的《早餐成都》点赞爆灯，还喊话让我们再等一等！
嚯哟，四川的馋嘴巴都是急脾气，越等越焦心……
终于，整整等了20集，昨天一早8：00准时等来了成都的红油抄手，光看个封面图就不得不夸一下： “早餐中国真的蛮懂成都” 。
满屏都是重点：抄手+麻将的绝配组合，还来一句“ 急啥子嘛，吃碗红油抄手再接着耍 ”，明明是张jpg，却自带语音特效。
透过老小区的窗子，看到抄手店的老板——老五，但是边上的内设机麻，你们懂得。
上一秒还是麻将，下一秒就能无缝切换到抄手，而且麻将365天基本无休， 抄手就只做周一到周五的上午和中午 ，温馨提醒注意时间，千万不要跑空呦~
每天的抄手营业结束之后，老板一掀台板就露出了下面的麻将桌，刚刚才拼桌吃完抄手的街坊们又将再次在麻将桌前相遇。看的时候没忍住笑出了声，真 · 我大成都的“骚”操作没跑了。
当然这次的主角还是抄手，再次感受一下看视频的大榜收到的暴击，huo完还淌着红油的抄手，我可以我真的可以！
节目组还记录下一碗抄手诞生的过程。
老五家的抄手店是个开了八年的家庭作坊，排行第五的老五负责煮抄手，上面四个姐姐也都在店里帮忙。 大姐一捻一捏就包完一个抄手，全程最多两秒！
包完之后大姐还带着少女心的说了句“抄手的样子像朵花”，节目组就加了很皮的后期，可爱又会玩梗。
大姐夸起自己家的馅儿也是一点都不谦虚，我们家抄手为什么好吃，馅好！馅为什么好，因为配的好！逻辑满分。
节目组也就很“不客气”地把人家配的好的馅给揭秘了。
大姐划重点要用夹缝肉，还特别解释“是 猪夹肢窝下面的肉 ”，猪的夹肢窝？猪知道这件事情吗？？？这个生动形容让我一秒pick大姐了！
还好节目组给出了正确标注的知识点，但大姐后面没说错，是经常活动部位的肉，所以口感会跟嫩气些。
上一秒有食客说蘸料好吃，下一秒就就把镜头对准了在舀红油的老五。用二荆条和朝天椒熬的红油，再加上干海椒面，很简单，就是红油抄手最巴适的味道。
唯一的难点就在于对辣度和香味的把控。
一颗颗把抄手丢进锅里，做个水浴spa，舀出来就是圆鼓鼓，晶莹剔透的“小可爱”，充满饱满生气。
huo红油的那几秒最煎熬，扑鼻都是熟油海椒的香气，控住不住吞口水的动作，但为了保证每颗抄手都均匀地包裹上料，还是要忍一忍。
食客里有个可爱的叔叔，紧到喊节目组看他吃，一口吞一个，完了之后笑的一脸满足。
最后导演喊他打分，叔叔也很懂“打五星，我从开店就在这儿吃起了“，完了之后还跟了句，我等等还下来打麻将呢。
除了红油抄手，店里也有其他常见口味，价格也是成都人都熟悉的价。
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老五抄手
地址
成都青羊区光明巷18号居民楼四单元一楼
营业时间
9:30-14:00
抄手没看过瘾的
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编辑| 被早餐中国馋死的 大毛毛
