声明：文章内容仅供参考，故事情节纯属虚构，意在科普健康知识，如有身体不适请线下求医。
冬天一到，老刘就犯愁。他今年刚查出血糖高，医生反复叮嘱他控制饮食，尤其是水果和蔬菜的选择。可老刘嘴馋，最爱吃的就是水果，尤其是冬天的橘子，一天能吃好几个。上周去复查，医生看着他血糖飙升的报告单，脸都黑了：“老刘啊，再不管住嘴，你这血糖迟早出大问题！”
老刘一脸无辜：“医生，水果不是健康的吗？我就吃了点橘子、红薯，怎么血糖就控制不住了？”医生叹了口气，说：“高血糖患者可不能这么随便吃东西，尤其是冬天有些水果和蔬菜，真的要少碰，吃得不对，血糖蹭蹭往上涨，到时候伤的还是你自己！”
高血糖患者，这些表现别忽视
其实像老刘这样的高血糖患者并不少见。很多人刚开始没啥感觉，最多就是口干、爱喝水，稍微动一动就疲惫得不行。
等到血糖持续升高，可能会出现视力模糊、伤口愈合慢、手脚麻木这些症状。如果再不注意，血糖问题就会逐渐伤害器官，甚至引发严重的并发症。
高血糖不是单纯的“血液里糖多了”，它会像慢性毒药一样，默默地破坏身体的各个系统。如果你总觉得自己没事，或者不在意饮食，等到身体发出“警告信号”时，可能就晚了。
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高血糖可能引发的并发症，听我说说吓唬吓唬你
很多人以为血糖高就是个小毛病，顶多就是多吃点药控制住就行了。但其实，血糖高的危害远不止于此。它背后还藏着一堆“坏朋友”，这些并发症可能会给生活带来翻天覆地的变化。
——心血管疾病高血糖会让血液变得又黏又稠，这就好比把马路上的车流变成了堵车，心脏和血管都得跟着遭罪。时间长了，动脉粥样硬化、冠心病、脑梗等问题都可能找上门。
——视网膜病变血糖高的时候，小血管是最先受伤的，尤其是眼睛里的视网膜。很多人拖着拖着，眼前就像蒙了层纱，看东西越来越模糊。严重的甚至会导致失明。
——肾病肾脏也是高血糖的“受害者”。血糖高会让肾脏的负担加重，长期下去可能引发糖尿病肾病，严重时甚至需要靠透析维持生命。
——神经病变经常觉得手脚发麻、刺痛或者没感觉？这可能是高血糖伤害了神经系统。如果不及时控制，神经病变的症状会越来越严重，甚至影响行动能力。
听起来是不是有点吓人？其实这些并发症的根源就在于血糖长期失控，所以高血糖患者一定要管住嘴，尤其在冬天，别让这些“高糖”果蔬悄悄害了你。
冬天高血糖患者要少吃的6种果蔬
橘子橘子是冬天的当季水果，甜甜的味道让人一吃就停不下来。但橘子糖分高，含有大量果糖和葡萄糖，吃多了很容易让血糖飙升。尤其是那些喜欢一边看电视一边剥橘子的人，一不小心就吃多了。柿子柿子虽然吃起来软糯香甜，但它含糖量非常高，尤其是熟透的柿子，几乎每一口都在给你“加糖”。而且柿子还可能引起胃结石，对肠胃不好的人更是双重风险。
红薯红薯是冬天的“网红”食物，蒸着吃、烤着吃都特别香。但别忘了，它含有大量淀粉，进入身体后会迅速转化为葡萄糖。如果你血糖高，真得悠着点吃。莲藕莲藕虽然是传统的冬季食材，但它的淀粉含量不低，尤其是用来做甜汤或者藕粉的时候，糖分更是翻倍。高血糖患者最好少吃，尤其是那些爱吃甜口的人。冬枣冬枣外表小巧，吃起来脆甜，怎么都不像“危险分子”。但它的含糖量超过20%，比很多水果都高。吃几颗可能没事，但一口气吃一大把，血糖分分钟爆表。胡萝卜胡萝卜含有较高的糖分，尤其是煮熟后，糖分更容易被吸收。如果你血糖高，建议把胡萝卜换成其他低糖的蔬菜，比如西兰花或者青菜。
高血糖患者怎么吃，医生也有妙招
既然这些高糖果蔬要少吃，不是说你就要对所有水果和蔬菜敬而远之。关键是选对食物，控制好量，这样既能满足口腹之欲，又不会让血糖失控。
优先选择低糖水果：比如草莓、蓝莓、柚子、牛油果。这些水果的糖分含量比较低，适量吃一点没问题。多吃绿叶蔬菜：菠菜、芹菜、白菜这些蔬菜糖分少，膳食纤维丰富，还能帮助稳定血糖。注意烹饪方式：尽量选择清蒸、水煮、凉拌的做法，避免煎炸或者加糖烹调。控制总量：无论是什么水果或者蔬菜，都不要贪多。每次吃之前记得掂量一下，别让嘴巴拖累了身体。定期监测血糖：吃完某些食物后，可以用血糖仪测一下餐后血糖，看看哪些食物对你的血糖影响大，做到心中有数。
老刘听完医生的叮嘱，拍了拍脑袋：“看来我以后得改改习惯了，不能总凭着嘴馋乱吃东西。医生，我再也不敢把橘子当饭吃了！”医生笑了笑：“聪明，管住嘴才能护住命！”
参考文献：
《中国2型糖尿病防治指南（2020版）》中华医学会糖尿病学分会
《糖尿病患者的饮食管理研究进展》中华内分泌代谢杂志
《高血糖与并发症的关系及控制措施》中国健康营养学期刊
《血糖管理与饮食选择》中国临床营养杂志
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