电视剧《狂飙》火了， 电视剧中的反派一号高启强原来是菜市场摆地摊卖鱼出身，于是剧中他有句名言“风浪越大，鱼越贵”。高启强摆地摊是在京海市旧厂街，从剧中环境也就是外景来看这个地方属于广东沿海的城市。后来媒体撰文介绍了，《狂飙》的外景地是广东省江门市，确实是南海沿海的城市。现在鱼市上的淡水鱼大部分是人工养殖的，基本不需要担心风浪大的问题。只有出远海捕捞的渔获才需要担心风浪大的问题。那么，他提到的鱼当然应该就是南海里的“海鱼”了。
南海，是我国最大也是最深的海。总面积350多万平方公里，平均水深1212米左右，最深处达到了5567米。南海大部分处于热带地区，在夏秋季节是经常发生台风和热带风暴的，所以要在南海里出远海捕鱼，就必须留意天气，担心风浪问题了。
这个南海里的渔业资源是特别丰富的，早在上世纪八九十年代，我国就有很多渔业科普著作介绍南海的鱼类特别是经济物种。比如《南海鱼类志》，《南海诸岛海域鱼类志》，《南沙群岛至南海东北部海域大洋性深海鱼类》等。因为南海大部分是热带海域，当然海水比黄渤海以及东海都温暖。自然南海里的经济鱼类以暖水鱼类为主了。在南海近海，除了没有冷水鱼类以外，其他的经济物种和北方海域有的，南海里基本也都有……比如带鱼、大小黄鱼、鲐鱼、鲅鱼、鲳鱼等。
但南海毕竟是热带海域， 在它的渔业资源中也有很多它这儿多，别的海域比较少的；或者说，在别的海域个头比较小，在南海里个头比较大的。特别是在南海深处，西沙群岛、中沙群岛和南沙群岛那些海域，渔业资源特别丰富，有很多近海不常见的品种。
比如，南海中有特别名贵的海鲜——石斑鱼。石斑鱼属于广东海鲜中的名贵食材了，高启强发迹以后，曾经经营过高档餐馆酒楼，估计他手下的厨师没少烹饪这东西。石斑鱼以色彩鲜艳和味道鲜美著称。根据颜色的不同可以分为青石斑鱼、宝石石斑鱼、六带石斑鱼、赤点石斑鱼、云纹石斑鱼等，无论是清蒸还是煲汤那都是美味佳肴啊！
因为近海渔场过度捕捞等方面的问题，近海的鱼越来越少也越来越小了。但远洋远海海域的“大鱼”还是比较多的。南海中部和南部以海面开阔而且水深而闻名——那自然渔业资源特别丰富特别是“大鱼”比较多了。
最大的鱼当然是鲨鱼了。但是鲨鱼特别是个头大的鲨鱼很多物种处于海洋食物链上层，已经处于濒危或者易危状态了，属于保护动物是不许捕捉吃不得的。不受保护数量比较多的“小鲨鱼”也有，但是鲨鱼肉并不好吃基本没有多少美食家会吃这个东西。除了软骨鱼鲨鱼以外，硬骨鱼类经济物种中也有很多个头大的，比如旗鱼、剑鱼、金枪鱼、鲣鱼等——都是南海中重要的经济水产啊！
除了以上这些以外，南海中的经济鱼类还有飞鱼（燕鳐鱼）、遮目鱼（虱目鱼）、马友鱼（四指马鲅）、红笛鲷、胡椒鲷等，如果烹饪得好了，那可都是美味佳肴啊！
说高启强在穷困潦倒的时候，在旧厂街摆地摊卖鱼为职业，领悟到了“风浪越大，鱼越贵”的道道儿。后来，他投靠了泰叔，发迹了，就不再卖鱼了。
