我在很多场合下都把茶产业用4个属性来归纳茶的魅力。之所以今天中国茶能够这样风生水起,在中国的农业来自世界,农业领域有它独特的魅力。尽管茶还有很多属性,但是我觉得这4个属性是茶发展的具有无限魅力的4个属性。
·一个是品饮属性,把茶变成了全世界最大的天然饮料。我在很多场合都说过,也是国际茶叶委员主席所说的一句话:茶今天已经成为全球仅次于水的第二大饮料。
·基于健康属性,茶叶成为全世界公认的健康饮料。
·基于经济属性,所以茶产业为什么在过去的精准扶贫,现在的乡村振兴,共同富裕里面展示了魅力?所以茶的相对而言效益比较高,同时它稳定好可持续,不像有些作物高低起伏,让茶农、农民、经营端无法去跟上它的步伐。
·还有个就是文化属性,文化属性也是茶的无限魅力。茶是和中医、中药是中国传统文化两大精髓,茶文化是中国的文化名片的符号之一。