嗨，大家好！今天我打算做个红烧丸子。以往我到菜市场买肉，都是让人家帮忙绞肉馅，也总担心卫生问题。现在不担心了，我有了soikoi绞肉机，挑选一块心意的猪肉带回家，自己绞肉，8秒就搞定。
绞好的肉馅，加入鸡蛋1个，盐1.5g，胡椒粉1.5g，料酒1勺，生抽1勺，老抽1勺，蚝油1勺，葱姜末和淀粉适量，搅拌均匀。
搅拌均匀后，肉馅滚出小圆球（大小自己定吧，我做的有点小）。
锅加食用油，预热至七八分，将肉丸放到油锅中，待肉丸基本定型。在慢慢推动，让肉丸表面变硬，捞出。
接下来是调汁，锅底留油，葱姜蒜切成末爆锅，加料酒、老抽、生抽、少许白糖，盐，适量的水翻炒；然后下肉丸翻炒几下，少许淀粉勾芡，出锅！一道色香味俱佳的红烧丸子就做好了，快来尝尝吧
#soikoi绞肉机#
