前言
曾经，榴莲在水果界如同一位高高在上的贵族，价格令人咋舌，60 - 70元一斤的售价让许多人望而却步。
一、昔日高价榴莲，今朝低价难销
那时候，榴莲是少数人才能享受的奢侈美味，泰国街头堆积的榴莲虽价格高昂却也不愁销路，毕竟它是进口水果中的热门货。
时过境迁，如今的榴莲市场发生了天翻地覆的变化。随着泰国东部榴莲进入旺产季，榴莲价格暴跌。广州市场的泰国金枕榴莲每斤只要26 - 35元，昆明地区的批发价更是跌破10元一斤，部分地区甚至打出100元能买5个猫山王榴莲的招牌。即便价格如此诱人，购买的人数却没有像人们预期的那样猛增。要知道，即使价格降低，一个榴莲的花费仍然可能达到一二百甚至二三百元，这对于大多数消费者来说，依旧是一笔不小的开支。
这一现象与曾经的高价形成了强烈的冲突，榴莲从曾经的不愁销、高价卖，到如今低价也难吸引大量顾客，那这背后到底隐藏着怎样的秘密呢？是消费者口味发生了变化，还是另有其他因素？是否与国产榴莲崛起有着千丝万缕的联系呢？
二、国产榴莲崛起：打破进口依赖
榴莲，这个曾经完全依赖进口的热带水果，在中国市场上一直是“外来的和尚好念经”。泰国、越南等地的榴莲凭借独特的热带气候优势，产出的果实口感醇香、品质优良，在中国消费者心中占据着不可撼动的地位。中国市场对榴莲的需求量极大，全世界每5个榴莲就有1个被中国人吃掉，进口额一路攀升，这无疑是一块巨大的蛋糕。
中国并没有一直甘心做进口榴莲的消费大国。早在上世纪50年代，就开始对榴莲种植进行探索。但这一过程充满了艰辛与挑战，榴莲需要热带气候环境，其遗传背景复杂得像一团乱麻，而内地的农民对这种水果知之甚少，就像面对一个神秘的外星生物，种植尝试长时间毫无成果。
但中国人的智慧和毅力不容小觑。2014年成为了一个转折点，海南的一个种植基地像是掌握了魔法，通过嫁接技术从越南引进的40多株榴莲树，在第4年居然开花结果，就像在一片荒芜的沙漠中突然绽放出绚烂的花朵。随后，中国农科院团队也加入这场榴莲种植的变革中，他们采用高效的嫁接技术，精心照料每一个环节，从生苗嫁接，到土质、灌溉、日照等，如同对待稀世珍宝。这一举措让榴莲苗存活率跃升至98%，简直是一个惊人的数字。
如今，中国的榴莲种植如同雨后春笋般发展起来，2023年1400亩榴莲树已经挂果，总产量达50吨，而2024年更是雄心勃勃，挂果面积将达到4000亩，总产量预计达到250万吨。各种独特的榴莲品种也被培育出来，像“红肉猫山王”这样的榴莲品种开始在市场上崭露头角。这意味着，中国不再是只能依赖进口榴莲的国家，国产榴莲正逐步走向市场，并且产量越来越可观。这一巨大的转变，无疑对泰国、越南等传统榴莲出口国产生了巨大的冲击。那这些传统榴莲出口国又将如何应对呢？
三、泰越焦虑：失去中国高价市场
泰国和越南，曾经在榴莲出口到中国的生意里赚得盆满钵满。中国这个庞大的榴莲消费市场，就像一座金光闪闪的宝山，泰越两国就像是挖掘宝藏的矿工，收获着巨额的财富。榴莲在中国的进口量逐年攀升，进口单价从2015年到2021年涨幅高达三倍，这可都是中国消费者口袋里的钱源源不断地流入了泰越两国的口袋。
好景不长，随着中国国产榴莲产量的急剧增加，泰越两国的榴莲生意就像遭遇了一场暴风雨。泰国榴莲的出口量从2019年开始就像坐滑梯一样不断减少，到了今年上半年，仅仅只有10万吨，相较于以往减少了30%左右。越南也没好到哪里去，对华榴莲出口量已经下滑了10%。这就好比原本畅通无阻的财路突然被堵住了，能不着急吗？
泰国和越南的果农们眼睁睁看着曾经不愁销路、价格高昂的榴莲如今面临滞销的风险。以前泰国金枕榴莲刚上市时，批发价能达到50多元一斤，一只5斤多的榴莲，那可是近300元的高价，现在呢？价格直接跌了一半。那些曾经堆满榴莲的市场摊位，现在看起来不再那么热闹。曾经威风凛凛的榴莲出口生意，如今变得黯淡无光。泰国和越南就像在黑暗中迷失方向的船只，不知道该如何是好。
中国国产榴莲的崛起，就像一个强大的竞争对手突然闯入了泰越两国的地盘。他们不得不开始思考对策，可是面对中国这个强大的对手，他们能想出什么好办法呢？他们是否能够成功应对，重新找回在榴莲市场的优势呢？
四、市场需求：技术突破的源动力
市场需求就像一只无形的大手，在榴莲产业的发展中起着至关重要的作用。中国消费者对榴莲的喜爱，那可是相当热烈，即便榴莲价格高昂得像奢侈品，大家也照买不误。2023年，中国人就“消灭”了140万吨榴莲，这庞大的需求简直是个惊人的数字。
进口榴莲价格一路飙升，还不受控，这就像一把悬在消费者头上的剑。而中国又过度依赖进口榴莲，这一矛盾就像火药桶，一点就炸。于是，市场需求催生了技术突破的动力。如果中国人对榴莲不感冒，或者泰越榴莲一直低价倾销，那国内根本不会有心思去钻研榴莲种植技术。
结语
中国凭借技术突破打破了进口依赖，这让泰越两国的榴莲产业受到冲击。但市场这只大手还会继续挥舞，未来在其他领域是否也会出现类似的情况呢？是会有更多产业因为市场需求而发生变革，还是泰越榴莲会绝地反击呢？
