在我们的生活中，有许多看似微不足道的东西实际上却有着巨大的价值，玉米须就是其中之一。人们常常将玉米须视为废物，甚至在吃玉米的时候会将其扔掉。但是，你知道吗？“一两玉米须，赛过二两金”，这句老话可不是随便说说的，它告诉我们身边的这些“废弃物”也许有着意想不到的价值。
去了解玉米须的神奇功效，才发现原来它身藏如此“宝藏”，而且很多人不知道的是，玉米并不是我们想象中的新物种， 它并非是上世纪才被发掘出来的新作物，早在9000年前的中美洲人类就已经驯化了玉米。
可以说玉米的起源地是南美洲，而后随着欧洲的殖民和开拓，玉米的种植逐渐传入欧美等国，如今玉米更是成为了美国、巴西、阿根廷等国的重要主粮之一，玉米的用途也越来越广泛，除了我们常吃的玉米粒，玉米叶、玉米芯、玉米须等部位也被人们广泛开发和利用。
一、玉米须的作用
01.玉米须是什么？
玉米是一种非常重要的农作物，它不仅可以作为人类的主食之一，也可以作为饲料、工业原料等。然而，你知道吗？玉米不仅有美味的玉米粒， 它还有一种被人们忽视的部分，那就是玉米须，玉米须是在玉米授粉时形成的细长丝状结构，通常呈淡黄绿色，数目众多，排列在玉米粒的顶部，数量和玉米粒的形成成正比。
02.玉米须的作用和功效
（中医药理论与现代医学研究均证实玉米须具有药用价值）
中医认为，玉米须是一味具有清热解毒、利尿消肿、降压降脂等多重功效的药材。现代医学研究发现，玉米须中含有多种生物碱、氨基酸、微量元素等活性成分，具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多种生物活性， 可以广泛应用于保健、食品、化妆品等领域。
在中医理论中，玉米须性凉、味甘，具有轻身利水、清热解毒的功效，常用于治疗水肿、高血压等症状。此外， 玉米须中还含有丰富的植物蛋白、硒、锌、铜、锰等矿物质成分，有助于增强免疫力、抗氧化、保护细胞等。
（不同于玉米须，玉米须茶的功效和作用更强）
玉米须茶是一种以玉米须为主要原料制作而成的茶饮饮品，它具有清热解毒、利尿消肿、降压降脂等多重功效，常用于缓解各种不适症状。然而， 玉米须茶的功效和作用不仅限于此，它还具有美容养颜、减肥瘦身、保健养生等多种作用。
二、玉米须的营养成分分析
在中医的理论中，玉米须被视为一味具有清热解毒、利尿消肿、降压等多重功效的药材，《本草纲目》就提到过玉米须可以治疗黄疸浮肿、利尿消肿等症状。
（玉米须含黄酮类化合物，多糖，矿物质及维生素）
现代的研究也证实了玉米须的药用价值，研究发现玉米须中含有丰富的植物化学成分，如黄酮类化合物、多糖、矿物质等，这些成分被认为是玉米须具有药用价值的主要来源， 其中，黄酮类化合物是一类具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等生物活性的化合物，多糖则具有免疫调节、降低血糖、降脂等作用，而矿物质和维生素则对维持人体健康具有重要作用。
三、玉米须的最佳吃法推荐
①用玉米须泡水喝
玉米须泡水是一种简单又实惠的保健方法，玉米须中含有丰富的营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质等，可以帮助调节身体机能，增强免疫力， 将新鲜的玉米须放入热水中浸泡5-10分钟，滤去渣，再加入适量的蜂蜜或糖调味，就可以享用了。
<p>但要注意的是，玉米须泡水只适合短时间内饮用，不宜长时间保存，如果想要长期饮用，可以将新鲜的玉米须晒干或烘干后保存， <strong>比如晒干之后，可以放入密封的袋子里保存，每次取适量泡水即可</strong>，不会有农药残留的问题，还可以避免因长时间保存而变质。</p><p><strong>②玉米须和药膳搭配</strong></p><img/><p></p><p><strong>尾声：玉米须是被我们忽视的宝藏</strong></p><p>玉米须并不是废弃物，恰恰相反，它是一种非常有价值的物质，具有多种功效，如果您想要保健或者减肥，不妨试试玉米须吧，它可能会给您带来意想不到的效果。</p><p></p><p>在环境保护和资源回收方面，人们开始逐渐关注玉米须的潜在价值，玉米须作为一种天然药材，可以作为中药炮制的辅料或主要成分之一，发挥其药理作用，减少药材的使用量，实现更安全、更有效的治疗效果。</p><p>同时，也可以考虑研发玉米须的功能性食品，如保健品、营养品等，以满足现代消费者对健康饮食的需求，不妨换一个角度去看待身边的“废弃物”，或许你会发现它们身藏“宝藏”！</p>
但要注意的是，玉米须泡水只适合短时间内饮用，不宜长时间保存，如果想要长期饮用，可以将新鲜的玉米须晒干或烘干后保存， 比如晒干之后，可以放入密封的袋子里保存，每次取适量泡水即可，不会有农药残留的问题，还可以避免因长时间保存而变质。
②玉米须和药膳搭配
玉米须是一种具有多种功效的天然药材，可以与药膳搭配，制作成多种美味可口的菜肴，如玉米须鸡肉汤、玉米须猪蹄汤等，都可以起到美容养颜、减肥瘦身、保健养生的作用， 但要注意适量食用，不要过量食用，以免导致身体不适，和其他的食材搭配时也要避免搭配过敏。
四、食用玉米须时的注意事项
01.选择有机玉米，避免农药残留
选择有机玉米是避免农药残留的最佳方式，有机玉米在种植过程中不使用化肥、农药等化学物质，而是采用自然的方式进行生长， 因此，它的农药残留含量更低，更加安全健康。若无法选择有机玉米，那么要在食用前用清水充分冲洗玉米表面，以去除表面的农药、灰尘等杂质。
02.适量食用玉米须，不要过量
玉米须是一种天然的保健食品，但过量食用可能会对身体造成不良影响， 因此，建议不要一次性食用过多的玉米须，应该逐渐增加食用量，让身体适应，同时，要注意搭配其他的食材食用，以免食用到过敏的食材。
尾声：玉米须是被我们忽视的宝藏
玉米须并不是废弃物，恰恰相反，它是一种非常有价值的物质，具有多种功效，如果您想要保健或者减肥，不妨试试玉米须吧，它可能会给您带来意想不到的效果。
在环境保护和资源回收方面，人们开始逐渐关注玉米须的潜在价值，玉米须作为一种天然药材，可以作为中药炮制的辅料或主要成分之一，发挥其药理作用，减少药材的使用量，实现更安全、更有效的治疗效果。
同时，也可以考虑研发玉米须的功能性食品，如保健品、营养品等，以满足现代消费者对健康饮食的需求，不妨换一个角度去看待身边的“废弃物”，或许你会发现它们身藏“宝藏”！
