在经济下行的背景下，传统零售业大多凄惨度日。
关店潮频繁上演，大型超市一度陷入萧条的怪圈。
正当零售行业诸多巨头纷纷收缩战线时，一家来自东北的小超市，却在这片波涛汹涌的零售海洋中独立航行，破浪前行。
它在本土市场占据了领导地位，更大胆接盘了多个家乐福的东北门店，迅速扩张，甚至打破了“零售寒冬”的阴霾，创造出年入50亿的惊人业绩。
这家企业，正是比优特。
从鹤岗到沈阳，再到哈尔滨，比优特凭借其独特的经营模式和锐意进取的决策，俨然已经成为了“东北胖东来”。
你可能会想，鹤岗这样一个偏远的城市，能培养出怎样的商业巨头？
事实上，比优特的创始人孟繁中，就是从鹤岗这片土地上起步的。
上世纪90年代，他不过是一个地质队的小职员，工资微薄，生活并不富裕。可正是这段艰辛的经历，激发了孟繁中走上商业之路的决心。
起初，孟繁中并未直接进入零售行业，而是从卖报纸的小生意做起。
他在矿区通勤的火车上推销报纸，努力弥补经济上的困境，直到遇到一次让他深感痛苦的事情——亲戚在街上故意躲避他。
那一刻，孟繁中内心产生了一个坚定的信念：要改变自己、改变鹤岗。
从这个起点开始，孟繁中便开始了他的创业之旅。
1996年，他终于拿出积蓄，在鹤岗市开设了第一家“百媚生化妆品商店”。
凭借着优质的商品和诚恳的服务，他的小店很快积累了顾客的口碑，也为日后创建比优特超市奠定了基础。
随着2002年第一家超市的开设，比优特渐渐开始崭露头角。尽管鹤岗的市场相对较小，但孟繁中通过精准的市场洞察和卓越的经营，迅速吸引了大量消费者。
几年之内，比优特的门店数量就已经达到14家，而孟繁中则决定进一步扩大市场影响力。
2012年，他斥资4亿元打造了一座8万平方米的“比优特时代广场”，它迅速成为鹤岗的商业地标。
比优特的三大法宝：比质、比价、比服务。
在零售业，价格、质量和服务往往是影响消费者选择的三大核心因素。比优特的成功，正是得益于其在这三方面的深耕与创新。
价格方面，比优特始终坚持“物美价廉”的理念，凭借着强大的供应链管理能力，商品价格始终保持在极具竞争力的位置。
无论是生活用品，还是生鲜食材，比优特都能够为消费者提供相较于市场平均价格低30%以上的商品。
而这一点，正是比优特能够在竞争激烈的零售市场中脱颖而出的关键所在。
比优特的质量管控同样得到了消费者的高度认可。
无论是果蔬、肉类，还是家用电器，每一项商品都通过严格的检测与筛选，确保消费者能够享受到优质商品。
而这一点，与很多价格低廉但质量堪忧的零售商形成了鲜明对比。
服务上的创新也为比优特的成功增色不少。与传统零售商不同，比优特始终注重消费者的购物体验。
每一店铺都采取了合理的商品陈列和引导，让顾客能够快速、轻松地找到所需商品。
而在结账环节，比优特则采用了更为高效的多窗口结账系统，甚至为少量商品的顾客提供专门通道，从而节省了顾客排队等候的时间。
这一点，与河南的胖东来商超十分的相像，可见，优化服务的重要性。
比优特的成功并不仅仅是依赖于低价策略。
尽管价格优势是其重要武器，但它在精细化管理和供应链优化方面的创新同样不可忽视。面对越来越激烈的市场竞争，比优特没有盲目地扩大规模，而是采取了深耕细作的战略。
通过优化商品结构，去除滞销品，增加高毛利产品的比重，比优特成功实现了“精细化运营”的转型。
特别是在生鲜品类上，比优特采取了“零库存”的策略。
通过在城市配送中心集中管理库存，并通过AI电子秤等智能化设备提高效率，孟繁中成功地降低了库存成本，并提升了供应链效率。
与传统超市依赖大量库存不同，比优特的这一创新在提高利润的同时，也大大增强了它在市场中的竞争力。
比优特的一大亮点，就是其勇于“接盘”家乐福的东北门店。
家乐福退出中国市场的消息不断传出，许多曾在家乐福工作的员工和消费者感到惋惜。
然而，比优特却看到了这一机会，迅速接手了家乐福在沈阳、哈尔滨等地的多家门店，并成功将其重新开张。
仅仅用了25天，比优特便成功将一家乐福门店改头换面，打破了经营困境，销售额一举突破2500万元。
这为比优特打开了新的市场，更标志着它在零售业中的地位不断提升。
从“接盘侠”到市场领导者，比优特凭借着敏锐的市场洞察力和强大的执行力，迅速将这些门店转化为自己的一部分，成功实现了跨区域扩展。
比优特的成功并非偶然，而是凭借着清晰的市场定位、出色的经营管理和勇于创新的战略布局，逐步成为东北零售市场的领军者。
在接下来的几年里，比优特计划继续扩大市场份额，进军更多的二线和一线城市，并进一步完善其供应链体系和服务体系。
孟繁中的野心不仅仅是打造一个“东北胖东来”，他还希望比优特能够成为百年老店，成为中国零售业的标杆之一。
要实现这一目标，比优特不仅要在市场份额上继续扩大，还需要继续保持与消费者需求的紧密连接，随时调整和优化其经营策略，保持与市场和时尚潮流的同步。
比优特的成功，给零售行业带来了宝贵的经验。
它通过创新的经营模式，精准的市场定位，以及对消费者需求的深入理解，成功突破了市场的重重挑战。
从鹤岗到沈阳，再到哈尔滨，凭借着“比质、比价、比服务”的核心理念，比优特逐步打破了传统超市的规则，成为了零售行业的新巨头。
或许，这正是零售行业未来的方向——敢于逆流而上，勇于创新，拥抱变化。
参考资料：
比优特超市来了！东北人的家庭采购员牵手沈阳·阳光新生活广场——沈阳网2024-04-17 16:51
