基金项目：爱媛38号流通渠道模式探究_以眉山市为例

基金项目：2021年国家级大学生创新创业训练计划项目“‘互联网+’背景下爱媛38号果冻橙流通渠道模式优化研究” （202110641001X）。

胡 曦等

1 爱媛 38 号简介

爱媛 38 号源于日本的爱媛县，属日本杂交柑橘新品种，系南香与西子香杂交育成，后嫁接到国内成为现在的爱媛 38 号 。爱媛 38 号的皮相对其他柑橘较薄，平均厚度小于 2 mm。爱媛 38 号有“果冻橙” “果粒橙”的美誉，是因为其果肉非常细，品尝起来像在吃果冻一般，几乎感觉不到任何纤维。爱媛 38 号的果肉口感偏甜，酸味较淡。大部分爱媛品种是无核的。经眉山市种植户测定，爱媛 38 号的果实约 200 g，坐果率非常高，经济效益可观。爱媛 38 号具有无核化渣、皮薄、早熟、抗寒、抗裂、抗日灼等特点。

1.1 产品优势及特点

爱媛 38 号通常是在每年 10—11 月成熟，果肉为橙黄色，无核且入口化渣，口感极佳，具有甜橙风味 。如果种植户对其采取一定的栽培技术，可晚 1～2 个月进行采摘，不仅可收获更好的口感，也可提高经济效益。爱媛 38 号有一个独特的特性，就是好吃又不上火。爱媛 38 号能补充丰富的维生素，有“水果界女神”之称，还有果冻橙、红美人、柑橘皇后等诸多美称。爱媛 38 号比其他柑橘采摘时间提早 30～40 d，虽然跟南香同期上市，但爱媛 38 号的口感脆嫩无核化渣，有效填补了市场空档。爱媛 38 号抗寒能力优于椪柑等，裂果率则与种植户管理能力紧密相关，即便有轻微裂果也不影响其产量。

1.2 种植与栽植技术

1. 2. 1 土壤条件

种植爱媛 38 号要求土层深且肥沃，土壤弱酸性，果园的坡度不大于 25°。果园还应具备排灌、蓄水等相应的园区设施。栽植时间选择在春秋两季（3 月和10 月前后）为最佳。栽植密度不超过 60 株 /667 m 2 ，纵横间距约 3 m为宜。

1. 2. 2 水分管理

四川省雨量较多，排水工作是重点。在雨季来临前，需提前清理沟渠，确保能将果园内多余的雨水顺利排出去。果园在干旱期需水量大，可通过装滴、喷灌等先进设备及时对果树进行灌溉。

1. 2. 3 施肥管理

和大部分的水果种植一样，爱媛 38 号的幼龄树根系浅，吸肥能力弱，因此应遵循“肥水兼顾、薄肥勤施”的原则。成年树全年只需要施肥 3 次，4 月、6 月及11 月各 1 次，根外追肥全年喷施 6 次。

1. 2. 4 整形修剪

幼树的修剪工作较简单，较弱的枝梢一般不作处理，仅对太过于密集的枝干进行适当轻剪。对于初结果期的爱媛 38 号，应采用环割等促花措施进行修剪。盛果期修剪工作尤其繁重，要及时对落花结果枝、枯枝、衰退枝等不利于次年生长的枝干进行修剪清理。

2 爱媛 38 号的市场分析

眉山市爱媛 38 号主要面向国内，国外暂时不纳入分析范围。蔡姣（2019）对湖南省西北部柑桔种植及流通渠道进行分析，指出问题并提出相应的措施。杜梦露（2019）分析了长江上游地区柑桔产业融合发展方向，认为技术服务是现代农业中必不可少的重要环节。王大鹏和王超（2019）研究了江西省南部柑桔的生产和销售情况，对当地柑桔市场的优点、缺点、机遇及挑战进行详细分析，提出使用现代化技术、科学管理等建议。四川省眉山市近年来充分挖掘其市场优势，大力发展柑桔产业，柑桔种植面积跃居全国第一，已出现“全民种植柑桔”的情况，但无论是种植技术还是柑桔流通渠道都处在逐步探索的过程。眉山市柑桔种植面积达 6.67 万 hm 2 ，是当地主要农业产业。眉山市优越的自然条件为柑桔生产提供了有力保障。眉山市交通便捷，距离成都市区及双流机场大约 1 h 车程。

3 爱媛 38 号的多元销售渠道

眉山市爱媛 38 号种植户已与当地龙头企业、合作社、专业批发市场签订农产品购销合同，发展订单农业。订单农业能解决生产和销售脱节的问题，是不少果园主要的销售模式。在订单农业的基础上，应增加更多销售途径，如面向全国的“线上 + 线下”营销模式等。此外，可以将原有农舍改造为农家乐，增加旅游观光农业，吸引更多顾客前来采摘、游玩，以增加收入，提高品牌效应，如图 1。

3.1 “线上 + 线下”

爱媛 38 号流通不能只依靠订单销售的单一方式，应注重采用线上与线下相结合的形式。线上，可以与互联网销售平台合作。随着互联网技术发展，人们习惯了网上购物。对于运输和储存时效有限的果蔬类产品，常用的互联网销售平台有淘宝淘鲜达、淘宝买菜、美团优选等。线下，柑橘种植户可以与水果批发市场、水果零售摊点、大中型超市进行联系，以便于更快地流通。通过线上及线下相结合的销售方式，拓宽销售渠道，达到解决柑桔滞销的目的。

3.2 订单农业

订单农业这一销售模式，可减少流通环节所产生的费用，节约交易成本，增加种植户实际收入。同时，订单农业能避免产销不对路问题，避免盲目生产带来的资源浪费和经济利益流失。与种植户签订合同的组织对果品质量提出要求，可促使柑桔种植农户重视果品品质，避免为增产而滥竽充数，保证爱媛 38 号商品质量优良，利于打造品牌形象。

3.3 观光农业

规模较大的爱媛 38 号种植户可利用大面积的柑橘林发展观光农业。每年 3—5 月是爱媛 38 号开花时节，芬芳花香萦绕不去，可吸引游客前来观赏；成熟期时可吸引游客前来采摘，丰富市民的业余生活，推动周边旅游产业发展，同时为爱媛 38 号开辟新的销售渠道。

“互联网 +”在农业生产中的应用形式有很多。种植户可在果园内每棵爱媛树上悬挂订制的二维码，来往游客只要用手机扫描，即可得知该株的生长情况。设置扫码优惠活动，例如赠送鲜榨橙汁、农家乐小炒有机时蔬、采摘满减优惠券等。游客可通过扫码方式认购和预定该果树的果实。

3.4 节日活动

每年眉山市都会举办以柑桔为主题的桔橙节，近3 年举办了晚熟柑桔文化节、农博会等大型活动。通过举办或承办节日活动，不仅可促进销售额，还可打响品牌，吸引经销商合作。爱媛 38 号种植户可根据会务或节日，通过精心设计线上及线下活动，吸引更多客户走进果园，感受节日气氛及活动带来的欢乐，同时促进爱媛 38 号销售，提高附属产业收入。表 1 是项目组通过对节日时间调查作出的部分活动安排，可供爱媛 38 号种植户参考使用。

4 结束语

爱媛 38 号具有无核化渣、皮薄等特点，深受消费者喜爱。随着柑桔种植面积扩大，盲目生产必然会带来资源浪费和经济利益流失。以眉山市爱媛 38 号种植情况为例，探索更多流通渠道，希望能帮助当地柑桔种植户将柑桔果园成功推向市场，完成小农户到大市场的对接，解决产销不对路等问题。