对于吃的东西，我们总会有很多自己的专属要求。因为食物是我们每天都必须要补充的，因此人们对于吃总会有很多自己的想法，对于食材的多样性、营养的均衡性，还有丰富的口味体验，我们一直在无止境的探索中。

但是在特殊的情况下，人们对于吃的也总能暂时放弃这些复杂的需求，转而变为有什么吃什么的想法。尤其是在一些食物匮乏的年代或是地区，食物便会变得弥足珍贵，人们的食物需求也会慢慢地适应。

尤其是在在一些纬度比较高的寒冷地区，蔬菜瓜果的产量少，相应的人们能吃的东西也会变少。

俄罗斯西伯利亚地区的雅库茨克就是这样的一座城市，这里的食物因为自然环境的限制十分稀少，因此所贩卖的食物也十分独具特色。如果您想要到这里旅游，除了做好御寒的准备外，在吃的方面也需要尽快适应。

雅库茨克

雅库茨克是俄罗斯西伯利亚地区的一座内陆城市，这里的冬天异常的寒冷。雅库茨克的冬天银装素裹，白雪皑皑。

如果你是来自冬天不下雪的城市的游客，你一定会爱上这座美丽城市，但是住在这里也会有一定的烦恼。

因为在这里，食物是没有办法随心所欲的选择的，这里有什么卖的，就只能买什么吃的。更恼人的是，这些食材的价格非常的高，可以说是不值得的。

但在寒冷的雅库茨克，这里的一切都十分的难得，人们也不会再计较价格了，人们更怕的是食物的短缺，这意味着人们在寒冷的天气里还要饿着肚子，所以这里的人们很容易满足，对食物也很敬畏。

菜市场

雅库茨克的菜市场十分的单调，这里除了肉类还是各种肉类。鹿肉、牛肉、鱼肉等等，这些高热量的肉类产品能够给这里的人们提供充足的营养补给，是雅库茨克菜市场的重点商品。

但是这里的肉类更多是冰冻产品，看起来并不是很新鲜。为了满足人们多样化的需求，这里的商贩往往会把肉类切割成大小不一的块状，给人们提供多种选择。此外，这里的贩鱼也十分的有意思。

鱼贩们会把各种各样的鱼竖着放在箱子里，摞成一箱箱的摆放。因为一旦堆在案板上，便会容易结冰，顾客当然不喜欢买一条结满冰块的鱼，鱼贩们也不想收摊时费力气的去敲打这些冰块，所以装在箱子才能保持鱼类的价值，也成为了所有鱼贩们不约而同的选择。

这些肉类大多由本土的商贩摆放在露天菜市场进行销售，珍贵的蔬菜则会在专门的生鲜超市、惠民超市里售卖，也有很多中国人开设的蔬菜超市，满足人们的生活需求。

食物匮乏

雅库茨克的冬天之所以食物的种类稀少，很大程度上还要归因于气候的影响。这里的冬季时间长，温度低，很难满足蔬菜瓜果喜温暖的种植条件，所以雅库茨克本土生产的蔬菜产量十分有限。

说到这里，想必大家会想到我国的东北地区。在我国东北，虽然冬季寒冷刺骨，但是家家户户的地窖里依然存储有很多的新鲜蔬菜，能够满足整个冬天的需求。即便没有，整个中国便利的交通条件也可以为东北地区及时的供应各种新鲜蔬菜。

但是雅库茨克不一样，一场暴雪或是降温都可以让整座城市停止运行，彻底切断与外界的来往。同时，雅库茨克对于大棚蔬菜的种植经验很少，蔬菜种植技术还有待提升。

这是因为长期以来俄罗斯一直倾注心血发展重工业，对于农业的发展不够重视，因此农业各方面的发展水平比较落后。因此，在这里种植蔬菜的往往是外国人，尤其是我们中国人。

中国在雅库茨克的蔬菜产业往往给雅克库茨单调的冬天菜市场增添亮色，而且我国种出来的蔬菜质量高，价格实惠，成为了大多数俄罗斯人的首选。寒冷的雅库茨克，曾经也曾因为中国在俄罗斯租借土地种植蔬菜而担心，但是寒冷的天气，让我国的蔬菜在这里有了非留下不可的理由。

在这座寒冷的城市，人们的生活轨迹似乎都在这些热闹的菜市场里得以展现，人口多的大家庭会选择购买大圈的肉块，谁家有了孕妇，则会购买一些新鲜的野味，作为补汤的食材。

人们的生活每一天都在柴米油盐当中度过，这些最朴素的日常，在世界上的每一个角落都是如此，每一个人都在认真的生活着。