酒是人类最古老的食物之一，它的历史几乎是与人类历史一起开始的。中国制酒源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。中国作为世界文明古国，是酒的故乡之一。在中华民族五千年历史长河中，酒一直占据着重要地位，它既属于物质，又融于精神生活之中。
中国酒文化溯源
中国有史可考最早的酒出现在七千多年前，磁山文化的遗址里发现了形制类似酒器的陶器。华夏文明里长久流传着仪狄造酒、杜康造酒的神话故事。《战国策》中有记载：昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，曰：“后世必有以酒亡其国者。”遂疏仪狄而绝旨酒。汉代传说“少康造秫酒”，曹操有名诗，“何以解忧，惟有杜康”。晋代文人江统在《酒法》一文中写道：“酒之所兴，肇自上皇；或云仪狄，一曰杜康。有饭不尽，委之空桑，积郁成味，久蓄气芳，本出于此，不由奇方。”
在中华大地的各处，尽管酿造方法和原料有所区别，但酒仍然不约而同地诞生于世，流淌了成千上万年。古往今来，酒对于中国人而言，不仅是一种生活习惯，更是一种文化和审美活动。文人墨客借由酒的醉意，留下一幅幅自由绚烂的精良艺术品。如果说西方人的酒神精神是尼采所说的狂热、冲动和激情，那么中国人另有一套自己的酒神精神，它是悠悠天地间的万丈豪情，以及旷达洒脱的精神自由。
如今，历史过往皆成烟云，但从传承至今的美酒中，我们依然得以穿越时空，窥见流传千年的浓烈酒香与豪情壮志。
中国酒文化糟粕
酒文化传承至今，承载了上千年的历史厚度，但现如今的人们听见“”酒文化”三个字，脑子里首先蹦出来的不是“葡萄美酒夜光杯”，而是“我干了领导随意”。
我们的酒文化，正在一步步被所谓的“酒桌文化”所取代。“酒桌文化”可不属于文化的范畴，他是酒被用于权力测试后的产物，归根究底，它是一种权力文化。
在我们的酒桌上，酒不是酒，是权力的测试剂。作为上级，当我把酒放在下级的面前时，一种对权威的快速测试就开始了。你喝了，说明我的权力在线，尚未过期。你喝得越多，喝得越快，说明我权威越高，权柄越大。对于下级，酒是一种效忠。我干了领导随意，喝得越多，喝得越快，就证明忠诚度越高，十足真金。
还有的职场酒桌上，大家势均力敌，这样的酒桌就是一场整傻子的游戏。聪明人想方设法少喝，老实人无可奈何多喝，谁喝谁傻，谁傻谁喝。什么样的人最有本事？就是一会躲酒，二会灌酒的。那些酒量不好又不会躲酒的千万别去，如果非去不可，建议戴上路卡智能酒精检测手表，时不时拿出来吹一吹，看自己差不多快醉了就赶快撤。
在这种“酒文化“里，82年拉菲和8块钱勾兑酒本质上没有任何区别，反正都得喝，喝完都得吐。不管再好的酒都得浪费。这不是文化，这是糟蹋酒，而且不仅酒被糟蹋了，过量的酒精也导致酒驾事故频发，严重危害公共交通安全。
一桩桩一件件血泪惨案昭示着酒驾的危害，告诫我们开车上岗前必须要保证自己的头脑清醒，酒精自检非常必要。还得是戴上路卡智能酒精检测手表，开车前上岗前检测自己的血液酒精浓度，拒绝酒驾，既是对自己负责，也是对他人负责。
目前社会反酒驾的关注点仍在民警执法层面，却忽视了酒与车的文化冲突。中国“酒文化”延续千年之久，“我有一壶酒，足以慰风尘”一条诗句的接龙吸引了1800万人的参与。而与之相比，我们的“反酒驾文化”还非常年轻，只是初具雏形。要缓解这一状况，就需要回归我国酒文化的本真，让内因发挥作用。
回归酒文化本真
我国的酒文化其实是一种社会文化，在不同的场合，无论是开业宴、婚庆宴、庆生宴、丧宴等等，均有与之相关的酒礼和酒俗，酒表达应该的是人们情感的流露和心事的寄托，而非权力的附属。
它既可以热烈如火，又能冷如寒冰；既会让人魂牵梦萦、超脱旷达，又会叫人放荡形骸、变化无常；既能让我们在忧愁时忘却人世烦忧，又会使我们堕入深渊、展露恶劣。李白曾言道：“抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁。”一味地沉迷酒精只会让人越发颓唐，萎靡不振。
欢喜以酒分享，悲伤以酒纾解，思念用酒寄托，祝福用酒传递，这才是真正的酒文化。不要用烂醉侮辱香醇的酒液，细细品酒，用路卡智能酒精检测手表把握微醺的境界，感受酒中蕴含的文化的深度与历史的厚度，让酒文化回归本真的同时，也保证您的身体健康。
酒过留香，人走留名，好酒成好事。愿我们都能让酒回归最初的意义，让真正的酒文化持续传承。
