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云南有个村庄,藏在深山名气不大,但是依山傍水风水极佳,靠着一样“宝贝”富裕了几百年,最繁盛时期几乎家家是土豪户户盖大房子。
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这个村庄叫诺邓,位于云南省大理州云龙县,是一个白族古村落,白族语意为“有老虎的山坡”,距今有一千多年历史,据史书记载,诺邓这个名字自唐代就已经存在。
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为什么说这里风水极佳呢?
一是因为这里有个天然的“太极”景观。
沘江是澜沧江的一条支流,当它流到诺邓村时,在这里拐了大弯形成“s”型,站在高处看就是一个“太极”图案,古人称为“太极锁水”,说这里风水很好。
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二是因为这里的海拔在1800米—2100米之间,气候温和,夏天不热冬天不冷,年平均气温在16°,非常舒服。
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三是因为这里有一样令人羡慕的“宝贝”——盐。
盐从古至今都是人们生活中不可或缺的重要物资,夸张地说,谁掌握了盐的资源,谁就能富得流油,在古代与盐相关的差事都叫肥差,很多人挤破头地争相抢夺。
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而在诺邓,就有盐井,家家户户都可以制盐,这里的盐资源非常丰富,历经千年依然不衰,在唐代就有诺邓凿井制盐的记载,到今天这里依然制盐。
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因为有了盐这个重要资源,诺邓一度成为滇西地区的商业中心之一,从这里制的盐经过“茶马古道”流向云南各地,南至保山腾冲,北连兰坪丽江,东向大理昆明,西接六库片马,彼时的诺邓商贾云集百业昌隆。
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人们从盐井挑卤水到家里,倒入盐灶,生火熬煮蒸发,最后提炼出著名的“诺盐”,因为诺邓井的经济效益大,朝廷甚至在这里建了五井提举司衙门专门监管诺邓盐。
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有了钱的诺邓人开始盖大房子,请云南最好的木雕、石雕师傅,粉雕玉砌雕梁画栋,门、窗、梁、柱、檐都非常讲究,雕刻着精美的图案,每家的布局都不同,有“三坊一照壁”、“四合一天井”、“四合五天井”等。
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“万般皆下品惟有读书高”,富裕后的诺邓人也开始重视教育,虽然只是一个村庄,却建了孔庙,在明清朝代,诺邓出了不少进士,举人、贡生和秀才则不胜枚举,至今依然可见孔庙和进士第。
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经历了几百年的繁荣,到了近现代,诺邓渐渐没落了,因为诺邓盐缺少碘元素,会导致大脖子病(碘缺乏症),所以人们不再食用,昔日热闹的诺邓也渐渐归于平静,只有元明清时期留下的建筑可依稀看到这里曾经的辉煌。
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直到央视《舌尖上的中国》爆火后,诺邓才又重新回到人们的视线中,纪录片里拍摄介绍了诺邓火腿从猪腿到火腿的整个制作过程,吸引了很多吃货的到来,让这座沉寂了很久的千年古村又重新热闹了起来。
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诺邓火腿之所以特别美味,不止是食材的选择、气候的适合,还因为使用了诺邓盐,它虽然不含碘,但是含有钾元素,用它腌制的火腿有种特别的味道。
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《舌尖上的中国》热度过后,诺邓又渐渐归为平静了,我们到访时,沿途只遇到两辆车,只遇到几个游客。
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所以如果想在云南找个安静古朴的地方度假旅居,不妨到诺邓看看。