立秋后，天气开始干燥起来，人体的肺部容易受到干燥气候的影响，出现咳嗽、嗓子干痛、口干舌燥等不适症状。因此，立秋之后被认为是养肺的黄金期。这时候我们需要通过饮食调理，滋养肺部，预防秋季干燥对呼吸道的伤害。

今天要为大家推荐4种天然的“养肺”食材，它们不仅有助于养肺，还有丰富的营养价值，让你在美味中呵护健康！

一、白萝卜——润肺化痰的佳品

推荐食谱：白萝卜金桔炖秋梨

材料：白萝卜 100克，秋梨 1个，金桔 5个，冰糖 适量，清水 适量。

具体做法：

1. 白萝卜去皮切块，秋梨也去皮切块备用；金桔洗净，对半切开去籽。

2. 将白萝卜、秋梨和金桔放入锅中，加入适量清水煮沸；煮开后加入冰糖，小火炖煮30分钟，直至食材软烂，汤汁浓稠即可。

白萝卜清热化痰，秋梨润肺生津，金桔和冰糖能止咳平喘，这道甜品滋润可口，能够帮助缓解秋季干燥带来的不适。

二、百合——润肺止咳的佳品

推荐食谱：芹菜炒百合

材料：百合 50克，芹菜 200克，胡萝卜 适量，食盐 适量，生抽 适量，植物油 适量。

详细做法：

1. 芹菜去叶切段，百合掰成小瓣洗净，胡萝卜切片备用。

2. 锅中倒入适量植物油，烧热后加入胡萝卜片翻炒至微软，加入芹菜段翻炒均匀，再加入百合，稍微炒软；加入适量食盐和生抽调味，翻炒均匀即可出锅。

百合润肺止咳，芹菜清热降火，两者结合可以有效缓解秋季的肺部干燥，帮助人体平衡秋燥。

三、银耳——滋阴润肺的“平民燕窝”

推荐食谱：银耳红枣苹果羹

材料：银耳 10克，红枣 5颗，苹果 1个，冰糖 适量，清水 适量。

做法步骤：

1. 银耳提前泡发，去除根部后撕成小朵，红枣洗净备用；苹果去皮去核切块。

2. 将泡发好的银耳、红枣和苹果块一起放入锅中，加入清水，大火煮沸后转小火慢炖约40分钟，直至银耳软烂，汤汁浓稠；最后加入适量冰糖调味，煮至冰糖融化即可。

银耳滋阴润肺，红枣补气养血，苹果生津止渴，这道羹品有助于滋养肺部，润燥生津，尤其适合秋季食用。

四、山药——健脾养肺的滋补佳品

推荐食谱：山药疙瘩汤

材料：山药 100克，肉末 50克，大白菜 100克，面粉 适量，鸡蛋 1个，食盐 适量，生抽 适量，姜蒜末 适量，清水 适量。

步骤如下：

1. 山药洗净去皮切碎，大白菜洗净切丝，鸡蛋打散备用；面粉中加入适量清水，揉成小疙瘩状备用。

2. 锅中热油，放入姜蒜末爆香后加入肉末翻炒至变色，加入白菜丝和山药碎炒匀，倒入清水煮沸；水开后加入揉好的小疙瘩，煮至浮起后倒入鸡蛋液，搅拌均匀，加入食盐和生抽调味，撒上香菜点缀即可。

山药滋阴润肺，搭配白菜清热润燥，肉末补充蛋白质，这道疙瘩汤既养肺又暖胃，是秋冬时节不可错过的养生好汤。

立秋之后，天气渐凉但干燥，肺部保养尤为重要。通过食用白萝卜、百合、银耳和山药等天然食材，可以有效滋养肺部，缓解秋燥带来的不适。这四道推荐的食谱，既美味又健康，适合全家人一起分享。在这个养肺黄金期里，合理饮食，帮助我们度过一个健康的秋天！

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