法国行政区划中，省是直属“第一级地方行政单位”大区（法语：région）的“第二级地方行政单位”，法语为“département”，汉语将其翻译为“省”，这类行政单位英语将其与“county”或“shire”（郡）看作类似。省的行政中心为省会（préfecture），其最高行政官员为省长（préfet）。虽然是第二级地方行政单位，但因为大区区长非直选产生，功能也有限，因此省实际是地方自治与权力的最高级单位。此外，法国的特殊地位海外集体新喀里多尼亚的行政单位“province”虽也译作“省”，但并非这里的“département”。

法国省制源自1790年法国大革命时候，也是当时的第一级地方行政单位，但省代表由政府直接委任，直属法国中央政府的管辖。随着大区制度于1956年出现，1982年通过了《权力下放法案》，“大区”才正式成为法国第一级地方行政单位，大区范围基本和旧王朝时期的行省范围相同，随之“省”被演变为“第二级地方行政单位”，地位类似于我国的“地级行政区”。

一、大东部大区

1.阿登省（法语：Ardennes）是法国大东部大区所辖的省份，北邻比利时。省会是沙勒维尔-梅济耶尔，副省会是勒泰勒、色当和武济耶。面积5229平方公里，人口268859人。

2.奥布省（法语：Aube）是法国大东部大区所辖的省份，得名于奥布河。省会是特鲁瓦，副省会是奥布河畔巴尔和塞纳河畔诺让。面积6004平方公里，人口311329人。

3.马恩省（法语：Marne）是法国大东部大区所辖的省份，位于法国东北部，以流经省内的马恩河（罗马时代称马罗那）命名。马恩省省会是香槟地区沙隆（以前称为马恩河畔沙隆），副省会是埃佩尔奈、兰斯、圣默努和维特里勒弗朗索瓦。 生产世界闻名的起泡酒的香槟葡萄园位于马恩。面积8162平方公里，人口570883人。

4.上马恩省（法语：Haute-Marne）是法国大东部大区所辖的省份，得名于马恩河。省会是肖蒙，副省会是朗格勒和圣迪济耶。面积6211平方公里，人口178084人。

5.默尔特-摩泽尔省（法语：Meurthe-et-Moselle）是法国大东部大区所辖的省份，北邻比利时、卢森堡。省会是南锡，副省会是瓦勒德布里埃、吕内维尔和图勒。面积5246平方公里，人口732486人。

6.默兹省（法语：Meuse）是法国大东部大区所辖的省份，北邻比利时。省会是巴勒迪克，副省会是科梅尔西和凡尔登。面积6211平方公里，人口181919人。

7.摩泽尔省（法语：Moselle）是法国大东部大区所辖的省份，以摩泽尔河流命名，北邻卢森堡、德国。该省是法国老牌的工业重镇，有煤，铁等天然资源。省会梅斯，副省会是福尔巴克、萨尔堡、萨尔格米讷和蒂永维尔。面积6216平方公里，人口1049942人。

8.下莱茵省（法语：Bas-Rhin）是法国的一个省，属于大东部大区。2021年1月1日，下莱茵省与上莱茵省的领土集体合并为阿尔萨斯欧洲集体。上、下莱茵二省并未撤销，仍是法国国家行政区。省会斯特拉斯堡，副省会是阿格诺、莫尔塞姆、萨韦尔讷和塞莱斯塔。面积4755平方公里，人口1152662人。

9.上莱茵省（法语：Haut-Rhin；阿尔萨斯语：Owerèlsass）是法国的一个省。它是一个行政区，由政府部门管辖，省会设在科尔马，副省会是阿尔特基什、盖布维莱尔、米卢斯、里博维莱和坦恩。上莱茵省也是一个领地集体，即受国家以外的公法管辖的法律实体，被赋予与该省（作为一个领地来理解）有关的普遍利益的使命。面积3525平方公里，人口767083人。

10.孚日省（法语：Vosges）是法国大东部大区所辖的省份，因境内的孚日山而得名。省会埃皮纳勒，副省会孚日圣迪耶和讷沙托（Neufchâteau）。