年夜饭一定要做这道把子肉❗️
简直太香了‼️恨不得让全世界都知道！这一锅是真下饭！
汤汁浓郁！真的很绝！
准备食材：
五花肉、青尖椒、鸡蛋、桂皮、香叶、干辣椒、八角、冰糖、葱、姜
做法：
1️⃣五花肉切厚片煎至两面焦黄，青椒、鸡蛋煎出虎皮备用
2️⃣下葱姜、桂皮、干辣椒、八角、香叶，和五花肉翻炒
3️⃣料酒2勺、生抽3勺、老抽1勺、蚝油2勺，调成料汁一起倒入锅中翻炒
4️⃣倒入开水没过食材，加入冰糖，大火烧开转小火慢炖40分钟
5️⃣放入尖椒、鸡蛋，继续小火顿15分钟，转大火收汁，不要收干，即可出锅
tips：
1️⃣调料提前倒入一个碗中只是为了省事
2️⃣尖椒最后放防止时间过长导致炖烂
