你有过这样的时候吗？
想吃一样菜，就兴冲冲地跑去买了食材，信心满满地试着自己去做，结果做出来的味道却差强人意。为啥明明是同样的食材，按照相同的步骤烹饪，别人做出来的是好吃的，你做出来是黑暗料理呢？
我妈做的爆炒鸡块特别好吃，有时候我馋了，就试着自己做。结果呢？鸡肉干巴巴的，口感柴得像是在啃树皮，感觉鸡白si了。
后来，我妈再做爆炒鸡肉的时候，我就在旁边儿看，这一看，可让我大开眼界——原来她爆炒一只鸡，竟然要放半袋的火锅料！我当时就愣住了：这能不好吃吗？简直是作弊级别的烹饪技巧啊！
我做面条不爱放味精，我妈每次都放，然后我觉得她做的很好吃。
不过，青菜里边儿放糖，还真的没做过呢，下回试试。
汤煮好的时候，放一点点味精提味，那是真好喝
不是吧？鸡蛋还放鸡精，你们还挺重口味
下回我也试试，煮米粥的时候加一点点淀粉[捂脸]
煮面条的时候放一点猪油，面条挺香。
还能有这操作呀，这下我也能当大厨了
一句话就明白了[呲牙]
橙汁还能这样做吗，那不得酸成啥样儿[捂脸]
下回就知道了，蒸鱼用蒸鱼汁，做出来好吃
哈哈，第一次听说这样的
做麻婆豆腐的时候，买一包麻婆豆腐的料，那是又简单又好吃
这个东西现在是真买不到
这些分享不禁让人感叹，美食的世界真是博大精深啊！每一个细节都可能成为决定味道的关键。有时候，我们之所以做不出别人做的那种味道，就是因为我们没掌握到技巧。
想要提升自己的厨艺，除了多练习、多尝试外，更重要的是要善于观察和总结，适当地“作弊”一下，比如多放一点火锅料啥的，哈哈！
