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最近突然有了做糕点的冲动,想着自己动手做点小吃,既能满足口腹之欲,又能保证健康。毕竟,外面的糕点吃多了,感觉有点太油腻,甜度又高,吃多了也不好。所以,决定自己在家试试做一些简单又美味的小点心。通过尝试做了几款小糕点,每一款都超级简单,做起来一点也不麻烦,而且口感也非常棒,真是又好吃又有成就感。
首先说说我做的第一个糕点——红糖枣糕。这道糕点非常简单,而且材料也特别容易找,主要就是红糖和枣。枣本身的甜味足够了,所以也不用加太多糖,做出来的红糖枣糕特别香甜软糯。特别是冬天,天气干燥的时候,吃点枣糕,不仅能补充能量,还能养生。红糖的味道特别温暖,搭配上枣的甘甜,真的是超级搭配。做这个糕点时,主要就是把枣切碎、和红糖、面粉、鸡蛋混合,然后蒸熟,简单又健康,完全可以自己在家做,不用去外面买。
接下来是蔓越莓山药条。说实话,这个糕点是我意外发现的。平时吃蔓越莓,觉得它酸酸甜甜的口感很好,而山药也是很健康的食材,含有丰富的营养,搭配起来就是一个美味又健康的组合。做法也很简单,山药蒸熟后捣成泥,加入蔓越莓干和一些简单的配料,搅拌均匀后做成条状,最后稍微放凉就可以了。吃上一口,口感既有山药的绵密,又能吃到蔓越莓的酸甜,真的是特别解腻。而且这款糕点,低糖又健康,想吃的时候随时做点,完全不用担心热量问题。
说到简单又健康,南瓜冰糕绝对是其中之一。南瓜本身就有很多好处,含有丰富的胡萝卜素,吃了对皮肤好,对眼睛也有益。做南瓜冰糕,首先把南瓜蒸熟,然后搅拌成泥,加入适量的牛奶和蜂蜜,搅拌均匀,放入冰箱冻起来。这样一来,不仅能吃到南瓜的自然甜味,还有冰凉爽口的感觉,特别适合夏天。虽然它看起来像冰淇淋,但其实它比传统的冰淇淋更健康,糖分也更低。尤其是晚上想吃点甜的,吃上一块,既不油腻,又不负担,真的是一种享受。
然后是红薯蓝莓燕麦蛋挞。这个其实可以说是一个“改良版”的蛋挞,做起来非常简单,味道却超级好。蛋挞皮买现成的,然后将红薯、蓝莓和燕麦做成馅料,放在蛋挞皮里,再加一点蛋液,放入烤箱烤熟。刚出炉的时候,外面是酥脆的,里面则是软糯的红薯和燕麦,搭配上蓝莓的酸甜,味道特别棒。而且这款蛋挞的热量也不高,吃完之后不觉得油腻,反而觉得非常舒服。想吃甜点又不想太胖,这款蛋挞绝对是个好选择。
最后要说的就是黑芝麻核桃糯米卷。这款点心做起来比较有挑战性,但其实也没有想象中的那么复杂。糯米粉和芝麻核桃是主要材料,做法上就是把糯米粉和芝麻、核桃做成馅料,然后用糯米皮包起来,像做春卷一样,最后蒸熟就行了。黑芝麻和核桃的搭配,不仅味道香浓,而且营养价值也非常高。黑芝麻有助于补肝肾,核桃则对大脑特别好。做出来的糯米卷外面软糯,里面香甜,真的是非常好吃。而且这道点心不油腻,吃上一两口,既能满足口腹之欲,又不至于吃太多。
做这些小点心最大的好处就是,想吃的时候自己动手做,不需要外面买,不仅能控制糖分和油脂,还能根据自己的口味做一些微调。每款糕点的做法都非常简单,几乎不需要什么复杂的工具,就算是厨房小白也能轻松完成。而且材料也都很常见,随便一趟超市就能买到,完全不需要担心会找不到。
如果你也像我一样喜欢自己动手做点心,不妨试试这些做法。每一种都能给你带来不一样的口感体验,而且做起来简单又快捷。你们最喜欢哪一款呢?或者你们有没有其他推荐的糕点做法?可以在评论里和我分享一下哦!
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