为进一步加强学校食品安全工作，防范食品安全事件发生，保障师生吃上健康、卫生、放心的饭菜，3月1日上午，金铺镇食药监所对辖区内学校组织开展2023年春季校园食堂食品安全专项检查工作。
一是严格压实两个责任，金铺镇食药监所执法人员检查了学校食堂落实食品安全主体责任情况，重点检查了食品安全员配备及履职情况、从业人员健康证明情况、食品安全自查情况。
二是强化食品安全管理，在检查过程中对学校食堂的餐厅、厨房、储物间等重点区域进行详细的实地查看，并查阅其食品台账。
三是建立问题整改清单，对照《学校食堂检查要点》，重点检查食堂原材料采购、索证索票、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、食品加工制作、食品留样等情况，对查找出的问题建立清单，要求立即整改，把食品安全隐患消除在萌芽状态。
金铺镇食药监所负责人表示，下一步将持续加大对学校食品安全监管力度，强化学校食堂食品安全管理，保证原材料票据齐全、来源可查，严防食品安全事故发生，真正把责任扛在肩上、抓在手里、放在心上，保障广大师生“舌尖上的安全”。（郭华宾 报道 通讯员 杜明慧）
