近日，Minerva Foods哥伦比亚公司机构关系经理伯纳尔Alexander Bernal León向公众说明了为什么对中国的牛肉出口将对哥伦比亚的畜牧业起到补充作用。

　　他在线上直播的演讲中首先解释了为什么中国成为世界牛肉的主要进口国，并指出了非洲猪瘟等因素，2018-2019年非洲猪瘟席卷中国，导致生猪存栏锐减，动物蛋白的主要来源出现供应缺口，以及中国GDP和消费者收入的增加导致居民寻找具有更高价值的肉类。

中国牛肉消费总量相当于哥伦比亚全年牛肉出口量的16倍

　　伯纳尔说，哥伦比亚在进入中国市场方面具有巨大的竞争优势，因为中哥自贸协定的签署使哥伦比亚牛肉比南美洲任何其他国家都享有更加优惠的进口关税。

　　“哥伦比亚国内市场主要消费牛后部位肉、精细分割产品，而牛前部位肉（包括肋骨部分）则很少有人消费，单纯依靠国内市场牛前部位肉很难100%消化。”因此，对于哥伦比亚牛肉来说，中国是一个完全互补的市场，因为中国进口最多的是牛前部位肉及熟食加工原料产品。

　　Minerva Foods的这位官员表示，中国的牛肉消费量预计将增长290克/人.年，如果从总量来看，这将相当于2023年全年哥伦比亚牛肉出口量的16倍。

　　预测表明，中国的肉类消费量将继续增长。尽管牛肉消费量仍然较低（人均每年约5公斤），但它是增长最快的动物蛋白，预计每年增长1.4%（到2032年增长12%）。

　　同样，根据联合国粮农组织的数据，中国牛肉进口将增长15.6%，这表明需要满足世界第二人口大国日益增长的需求。在短短10年内，中国从每年进口30万吨增加到270多万吨，而在这段时间里，供应最多的国家并不完全是中国的临近国家。

　　“如今，中国牛肉的主要供应国是巴西，其次是阿根廷、乌拉圭、新西兰、澳大利亚和美国。这意味着什么？尽管澳大利亚实际上是一个与中国紧密相连的市场，也是世界上最大的牛肉出口国之一，但来自南美的供应及其更大的竞争力导致在中国短时间内取代了从澳大利亚的进口，”伯纳尔认为。

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