辛丑年 八月十七
“秋分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平。”
---《春秋繁露·阴阳出入上下篇》
秋分
September /23
隆德园美食日常
〇山里美景/ 丰收快乐/
秋分--平分秋色,秋天最美的时候来了!除了独一无二的秋景,还有丰收带来的喜悦。秋分这一天,也是“中国农民丰收节”。
天空澄澈,秋高气爽,大大小小的红果挂在枝头,后山的怀柔油栗一个个“爆开”,迫不及待的展示自己的果实,林中溪流淙淙,绿意苍翠,更显幽深。
我们的餐桌
〇壹主角之一/ 火锅yyds/山上的温度比城里要冷一些,几场秋雨下来,我们早早添了御寒衣,也早早的开始“贴秋膘”啦!几位师兄妹也从果园“转移”到容朵儿,又到了围在一起吃火锅的日子了,相聚加“贴膘”,火锅是yyds!
咕嘟咕嘟的水滚着,热气腾腾的烟冒着……经典的二八酱裹着众多食材,真是永远也吃不够!
〇贰主角之二/ 烧烤yyds/在营造气氛上,能和火锅排在同一番位上的就是烧烤了。深夜里,烧烤炉中的炭火映红孩子们的脸庞,架上的食物滋滋作响,一声声欢笑里,刷子上下翻飞;一阵阵白烟里,烧烤的香味弥漫了整个院子。此情此景,足以慰人心。
〇叁主角之三/ 饺子yyds/好吃不过饺子,秋分的饺子一包,感觉就像冬天要来了,各种好吃的馅儿都在等着我们呢!果园里的大南瓜、西葫芦、茄子、辣椒、白芸豆……啊~这么多蔬菜,那做馅儿包一次就换一个样儿。
果园里天然施肥的蔬菜自有一股浓郁的菜香,做馅儿时无需放很多调料,油、盐、少量花椒粉就足矣。
〇肆下午茶/ 秋日水果&柠檬蜂蜜茶/秋季也是自然美食馈赠最多的季节,有红果、核桃、梨、枣、花生、栗子、龙眼……各种瓜果干果,绝对挑花了眼睛。用山里纯正的百花蜜做一杯清润解渴的蜂蜜柚子茶,度过清凉慵懒的秋日下午。
〇伍甜品/ 白茶陈皮煨梨/继洛神花红酒梨之后,倪姐又尝试做了这款白茶陈皮煨梨。秋日燥,容易咳嗽痰多,梨清肺,陈皮止咳化痰,白茶消炎祛火。
日日是好日
不知不觉间,一年已过大半,
山里的杨树叶已掉光,
为道路铺了一层金灿灿的地毯。
秋收,冬藏,
愿我们的日子劳有所获,种有所得!