当你专注在美食这件事

新潮视野 2021-08-08 17:42:42

十年磨一剑, 霜刃未曾试。

今日把示君, 谁有不平事?

——(唐)贾岛《剑客》

不知从何时开始,

“好好吃饭”成了一件奢侈的事。

我们没有太多选择,

吃饭变成了会议A和会议B之间,

匆忙潦草敷衍的一个时间段,

还有人每天为了“今天中午吃什么?”而发愁。

一人食变得很平常,

吃个泡面糊弄一顿也成了家常饭。

今天,你好好吃饭了吗?

从隆德园画院到容朵儿民宿,

有一件事始终未改,

那就是“好好吃饭”。

每当到了吃饭的时刻,

大家都要放下手中的事情,

围在一起谈天说笑,

一起用心烹饪好当下的每一餐。

在这个信息碎片化的时代,

每天有千千万万种纷繁的消息在眼前的手机屏幕上爆炸。

好奇心很容易被短暂满足,

随之而来的弊病也越来越明显:

没有时间安静坐下来看完一本书,

没有热情去灌溉一株植物开花结果,

没有耐心听孩子讲TA不着边际的梦,

我们的专注去了哪儿?

曾经有纪录片《小野的寿司梦》专门讲述过职人精神:

小野次郎从20岁左右开始做寿司,

直到85岁仍未停止。

把一件事坚持70年的结果是什么呢?

后来人们都叫他“寿司之神”。

何为职人?

小野次郎是这样回答的:

“一旦你决定好职业,就要全身心地投入其中,你要爱自己的工作,没有怨言,穷尽一生磨炼技能。”

在容朵儿民宿的厨房和餐桌上,

下至咿呀学语的孩童,

上至白发斑驳的老者,

都能感受到这一刻“专注”带来的美好。

第一次学会了烘焙牛角面包,

第一次给奶油蛋糕裱花,

或是思考搭配面包是用果酱还是牛油果泥?

我们固然不必拿出职人精神来做专业的厨师,

却可以通过专注烹饪、精心营造餐桌美学,

为自己和家人创造更美好的瞬间。

每次做完一大桌饭菜,

看着大家期待的眼神,

原本平平无奇的食物,

瞬间凝聚了好多的爱与友善,

最后在嘴边汇聚成了喜悦。

在容朵儿民宿,

我找到了向往的山居生活,

食四季鲜,

赏四时景,

任天地岁月更替,

自有一份恬淡美好在心田。

世界吵闹世界的,

我仍是我自己的。

立秋已过,暑气尚未消散。

不宜贪凉,多食温汤。

愿隆德园的家人和朋友们度过清凉一夏!

今年雨水比往年更多些,

山中小溪竟有了湍急之势,

愿河南及其他受强降雨影响的地方平安无恙!

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