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最近，行业内有两件事撞到一起了，我觉得很有必要拿出来说一说。这可能会解释一下为什么行业内一片哀嚎的情况下，国家还在不断开放牛肉进口渠道，大力进口牛肉。

第一件事就是西班牙牛肉可以进口了，从2,000年开始到现在因为疯牛病的原因，禁了大约24年，今年2024年2月19日，海关正式发布可以进口西班牙牛肉了。

第二件事就是东北某大型屠宰企业，对于屠宰率54%的育肥牛给出了11.9元/斤的价钱，去年东北那边给出的养殖成本线在12元/斤，这就说明，目前至少有50%的卖牛的是亏钱的。这两件事为什么能放到一起来看呢？

其实西班牙牛肉产量并不高，一年也就是70万吨多点。但是别忘了西班牙背后可是整个欧盟，欧盟内部牛肉的流动那是很通畅的，将来会不会有其他欧盟国家的牛肉，通过西班牙的关口流入到中国呢？类似于印度的牛肉通过柬埔寨、越南流入到中国一样。倒一手就进来了，也是一个很可观的量。

这背后我们国家对我们肉牛行业的一个态度：在行业哀嚎遍野的情况下，在很多牛场成本大于收益、入不敷出的情况下，还在扩大牛肉进口面、不断的进口牛肉，为什么国家会默许甚至是鼓励这种情况的发生呢？

如果不把这个看做一个行业问题，而是一个民生问题就很好理解了。现在牛肉的价钱大概在七八十/斤，基本上超市都是这个价，只高不低。网上买可能五六十/斤。对于绝大多数收入普通的居民来说还是吃不起的，偶尔也是宴请或者改善的时候浅尝辄止。

就像我搞这个行业的，私下里我也吃的很少，现在的收入，除去工作的时候，天天吃还是有些贵了。而在我国，大多数的时候，民生都是放在第一位的。怎么才能让像我这种收入的人或者比我收入更低的人都能吃得起牛肉呢？

这就是国家要考虑的民生问题——降低牛肉的价格，让更多的人吃得起、买得起。要想牛肉价格降低，那肥牛的价格肯定要降，这是不可避免的事情。

不可否认，我们肉牛行业的养殖成本要比国外那几个主要出口过高多了：

1、 舍饲VS散养

2、 集中、长期育肥VS少量、部分育肥

3、 超体重育肥（800kg）VS一般饲养（650kg育肥）

4、 农民散养（1-20头）VS家庭小规模饲养（200-400头）

此外，粗、精饲料价格国内基本是高于那几个出口国的。饲料+人工+基建+管理成本加起来是要比国外高多了。我之前写过一个帖子，引起了很多争议，但是那就是人家养牛业的事实——天生地长的草料和极少育肥的惯例，给钱就卖！

去年的低牛价是多方原因造成的（如果留言关注的人多了，就拿出来写写我的看法。）但单一的产业肯定是拧不过民生的大腿的。

两条路

目前如果想赚钱，一个是提高肥牛价格，让大量牧场喘口气。另一个是市场调节，让行情波动自然的留下养殖技术好、成本低以及能被市场接受的特色养殖。

从去年全年的政策来看，提高肥牛价格这事儿基本不会被上层接受，除了少数几个话语权大的协会、组织可以帮忙呼吁一下，基本还是市场调节为主。

现在算是养牛业的低谷期了，很多专家会说，没有长期的低谷期，我也是这么认为的，但还有后半句：行情一定是波动着往下行的。提高养殖技术，降低成本，开辟新赛道，增加竞争力，才是解决问题的正确方式。

行情高了喘口气，行情低了去政府大院哭，把牛场的命运放在市场、握在别人手里，你真的愿意吗？

另外，23年进口了273万吨牛肉，24年澳大利亚牛肉迎来零关税（中澳自贸协定）。今年的行情可以预估了。

图片来自BTC