大家都吃过海蜇皮吗？
也吃过海蜇头吗？
你知道吗，
海蜇居然是水母。
参考《康熙字典》：
水母，也称为䖳zhà。
参考《辞海》：
䖳，即海蜇。
《本草纲目拾遗》卷十也提到：
“吴人呼为水母，鲜久则渐薄如纸，
俗呼为白皮纸……乃海蜇外面之皮”
其实水母是一个很大的家族。
我们日常吃的海蜇皮，海蜇头。
所说的海蜇，是水母中的一种，
可食用的那一种。
且根据《本草纲目》记载，
海蜇可入药，有消痰等功效。
大家可能听说过腔肠动物，
它们是地球上古老的生物，
属于无脊椎动物，
它们一般既可以无性生殖，
也可以有性生殖，
且通常食物摄取的入口，
和消化排泄的出口，是同一个。
人常说的水螅，水母，珊瑚虫，
其实都是腔肠动物。
一般认为，
海蜇上半部为伞体部（近半球形）
下半部为口腕部，
海蜇皮是海蜇的伞体部，
海蜇头是海蜇的口腕部。
注：珊瑚，
其实是珊瑚虫的分泌物，
主要成分碳酸钙，
供珊瑚虫群居使用，
成为保护它们的外壳。
