春天的一个清晨，小璞站在富春江边，江面晨雾弥漫，给这座小岛蒙上了一层神秘的面纱。
四周是湿漉漉的青草和微风拂面的清香。
在这里，小璞总有种梦回童年的感觉。
和心灵手巧的米粿叔一同准备今年的土味青团，他的想法简单而直接：“用真正的艾草，做最地道的青团。
”关于青团，你或许不知道，这种看似普通的小吃，也有它的“大秘密”。
回归传统：手工青团制作过程揭秘
在现代速食文化的冲击下，传统手工青团却愈发受到喜爱。
是什么让这种普通的糕点具有如此大的吸引力？
答案就在这复杂而精致的手工制作过程里。
不同于机器批量生产，手工青团首先需要新鲜采摘的野生艾草。
每次采摘，小璞和米粿叔总会前往江心的小岛，趟过水草丰茂的河滩，寻找最嫩的艾草。
经过漂洗、浸泡和捣碎等步骤处理，才能将艾草真正化为青团的灵魂成分。
即便是采艾草这样看似简单的步骤，也需要耗费一整天的时间。
小璞曾打趣道：“这青团可真是个时间‘黑洞’。
”但也正是这样纯手工的耗时工序，保证了每一个青团都有着独特的青草香气。
春天正是艾草最鲜嫩的时节。
在这段时间里，艾草会散发出独特的天然香气，就像是春天的信使。
能够吃到用这时候的艾草做成的青团，仿佛一口就咬到了春天里的每一个美好瞬间。
从采摘到制作，这顽强而野性的绿色植物无不在诉说着古老而动人的故事。
米粿叔一家对艾草的处理，极尽细致。
他们用石灰水浸泡艾草，再用大火熬煮去涩味，最后将其捣成酱汁。
看似简简单单的几步，却全都藏着不一般的讲究。
最终捣制而成的艾草汁，成了青团皮的上色剂，为它们染上自然的碧绿。
谈到青团的馅料，选择多样也令人惊喜。
传统豆沙和芝麻馅是甜青团的经典搭档，翻炒数小时成就的香甜，唯有抗得住时间考验的人才能体会。
米粿叔对豆沙馅尤为用心，反复翻炒间，确保了口感的细腻与香浓。
当然，咸青饺同样不可或缺。
雪菜、豆腐干、笋丝、萝卜、猪肉，这些普通材料经过精心调配，散发出浓郁的咸香。
每一口都能咀嚼出食材的相互融合，咸而不腻，料多饱满。
细细品味：手作青团的独特口感青团蒸好后，外表碧绿油亮，内里细软而不黏，满满的春日气息扑鼻而来。
咬上一口，艾草的清香融入软糯的米皮中，引人食欲大开。
尤其刚出锅时，那温润绵软的口感总是让人难以忘怀。
真正令喜爱者欲罢不能的，是它唇齿间的那一抹青草淡香，以及幻想中回到童年的不经意间。
正是这种独特的口感和淡淡的艾草味道，让这些小巧的青团在舌尖上轻舞。
最后一个青团吃完，小璞总是感叹，这制作起来麻烦的小吃，集合了乡愁和春天的百般滋味。
它不仅是舌尖的享受，更是一场关于记忆的旅程。
时光不曾停歇，春天的青团当然不只是为了味蕾的回忆。
它提醒我们，那些生活中看似平常的用心付出，恰恰是岁月在我们心中留下的深刻印记。
在快节奏的今天，也许我们都需要这样一份手工制品，来品味生命中最真实的滋味。
每一个青团分享的故事，就像生活的赠礼，让我们品尝到自然与传统的无穷魅力。
