现代年轻人最喜欢用咖啡“续命”，我们来到旅游的地方也一样，累了早起了总要打卡一家当地特色的咖啡屋，为疲劳的一天打点鸡血。这次我在喜洲偶遇了一家颜值爆表，周围环境又很好的咖啡屋，那就是洲咖啡。

原来的洲咖啡开在喜洲稻田旁，就像是从稻田边“长”出来的一个别致空间，充满着开放性、流动性和诸多可能性，甚至就像是开在户外的一个咖啡博物馆一样。咖啡馆有可以自由打开和闭合的谷仓门设计，让每一寸风光都无遮挡地展现在食客们眼前;咖啡馆内也设有多个独立区域，保证了客人之间的社交距离，让社恐人士也能在这个空间里获得一份不被打扰的安心。但是现在这个大名鼎鼎的景观咖啡因为稻田保护搬地方了，但是就在原址的后面，现在它有独立的一个小院子，虽然没有稻田景观了，但是有别致的小院落，也还不错。

主理人的理念我也是比较欣赏的，他们希望把这里打造成一个除了咖啡和美景之外的一个更有文化属性的公共空间，可以成为各种音乐会、影像展、艺术展的举办地，也成为国内外的咖啡爱好者分享交流的文化客厅。

除了周围的环境和建筑本身的设计，作为一家咖啡馆，咖啡自然是主打，他们家的咖啡用的是La Marzocco咖啡机的Leva系列，可能是全大理咖啡馆里面最贵的咖啡机了，所以出品也是有保障的。

来到这片田园，你可以品尝一下店里的手冲朱苦拉，这是唯一一款产自大理的豆子。豆子最大的特点就是甜度高，回甘快，有花香和巧克力的香味，也是在其他地方很少能遇到的风味。