河北，这个位于中国北方的省份，一直以来都以其丰富的白酒文化而自豪。白酒，作为中国饮食文化的一部分，扎根于千年的历史，河北也不例外。然而，河北的白酒，除了著名的衡水老白干，似乎在国内外的市场上并没有占有太多的份额。今天，我们要讲述的是河北的另外三款名酒，它们曾经也闪耀一时，如今却显得有些黯淡，值得我们一同回顾。
丛台酒：传承千年的文化遗产
首先，让我们聊聊丛台酒。这款白酒的酒厂位于昔日赵国都城邯郸，这里承载了丰厚的历史文化底蕴。自清朝乾隆年间被赐封为贡酒以来，丛台酒一直以其独特的酿造工艺和深厚的文化传承而自豪。丛台酒属于大曲浓香型白酒，其制曲温度适中，发酵过程低温进行，这一工艺打造出了绵甜纯净、香气浓郁、余味悠长的独特风格。
这款酒以“丛台”之名，恰如其分地体现了其地标性的古建筑，而这座“丛台”建筑自然也成了酒文化的一部分。丛台酒凭借其独特的风味和深厚的文化底蕴，获得了多项荣誉，如“河北名酒”、“全国优质酒”以及“中国老字号”等，更有其酿造技艺被认定为省级非物质文化遗产。
然而，可叹的是，尽管丛台酒有如此丰富的历史和文化积淀，但在激烈的市场竞争中，它并未能占据上风。它早已失去了昔日的辉煌，但在河北本地，仍然享有卓越的口碑。或许，这也是一种坚守，一种对传统的尊重。
迎春酒：北方小茅台的传奇
接下来，让我们转向迎春酒。这是一款在当地颇具特色的白酒，尽管它与茅台系列的酱香酒不尽相同，但却有着令人惊艳的口感和风味。迎春酒采用麸曲作为发酵剂，借助酿酒大师周恒刚的巧手，结合传统的酱香工艺，打造出了一种别具特色的酒。
迎春酒问世之际，正好逢上了酱香酒的风潮，它那层次丰富的香气和中和得恰到好处的酸甜、醇厚而柔和的口感，迅速赢得了酒友们的青睐，成为北方地区的佼佼者，与山东的云门陈酿、黑龙江的北大仓齐名，被誉为“北方小茅台”。
然而，可惜的是，尽管迎春酒曾经风光无限，但在后续的发展中，它似乎未能跟上时代的步伐。无论是口感配方还是包装设计，都未能与时俱进，因此如今，这款酒也只有在河北当地的老酒友中流传，出了河北就无人知晓。
青竹酒：北派浓香的代表
最后，让我们谈谈青竹酒。这是河北省传统的白酒之一，以其“北派浓香”的风格而闻名。青竹酒的独特之处在于其酿造方式，它采用竹叶和竹沥作为酿制原料，这赋予了它清雅的竹香、甘甜爽滑的口感，以及独特的风味。
因此，青竹酒也曾凭借卓越的品质获得多项殊荣，在某次“食品博览会”上荣获金奖，与国酒茅台肩并肩，堪称佳话。然而，可叹的是，青竹酒在爆红之后，备受山寨酒的影响，并且市场宣传以及打假力度欠缺，导致其品质声誉遭受不小影响，一度辉煌的青竹酒逐渐淡出了公众视野。
总结来看，这三款河北老白酒曾经都有着令人瞩目的历史和独特的酿造工艺，但在市场竞争中，它们未能保持昔日的辉煌。然而，它们依然拥有不减的品质和独特的魅力，对于那些热爱品味的人来说，仍然值得一探究竟。或许，我们可以从中看到一种坚守传统的态度，以及对白酒文化的热爱，这正是河北这片土地上的酿酒人所传承的珍贵财富。未来，或许还有更多的机会，让这些名酒重新闪耀光芒，继续为中国酒文化增光添彩。
污妖王
作为一个邯郸人，感觉丛台还挺火，喝着也对口，不知外省知道这酒不
污妖王 回复 夕阳武士 09-14 11:02
这么说吧，厚厚的光瓶，长长的黄盖，没标，我哥买的，确实好喝，这么一说是不是说又再吹牛逼[哭笑不得]
夕阳武士 回复 07-02 07:00
30年的多钱？
用户51xxx31
现在的丛台，跟以前的没办法比，以前打开瓶盖，满屋酒香，现在呵呵。这近二十年，白酒市场就这样，没有好酒，全是香精勾兑。
用户10xxx32 回复 03-31 18:27
想和纯粮酒找我
毛运铎 Designer 回复 02-27 10:42
贯头山酒还是酿的
老顽童
丛台现在火起来了
大盛
实话实说，二十年前56度红星二锅头，十年前42度牛栏山二锅头白瓶，现在黄盖汾酒
海纳百川
你一个即不会喝酒又不了解市场的小女人有什么发言权？据调查邯郸丛台在全国大部分地区是很受欢迎的，如：简装丛台、丛台青柔、丛台8年、丛台10年、丛台20年等，真是好喝不上头的上等好酒！
爱听矿石收音机
丛台在邢台很受欢迎的
我就是longge 回复 02-12 12:10
古顺
完美的不搭调
老白干最难喝，一股白薯干的味
用户10xxx32 回复 03-31 18:29
老白干啊，那个酒比较冲
用户10xxx46 回复 05-09 16:09
有曲味的酒。证明勾对的酒精少。没曲味的酒。纯勾对。加点少量曲酒。增加知明度。
前途无量
从没有听说过青竹酒
快乐生活 回复 05-04 00:31
八九十年代，一块五一瓶，喝着真不赖[点赞]
昙花一现 回复 03-09 15:53
青竹，古遂醉
用户10xxx46
最失败的是老龙潭。现在连名子都改了。60年代走香港出口美国很受欢迎。
6973103
丛台挺火的，沧州的酒厂才是完蛋了
用户10xxx87
丛台还在啊 前阵子我们这有人家婚宴前几天用的就是
天注定
迎春酒哪里买？
用户98xxx87 回复 02-07 18:30
廊坊
等你在雨中 回复 03-01 23:43
好好的酒厂都归黑社会了还能好得了？
大川
河北哪怕一个小县城的酒厂都比老白干好喝
11111111
应该是各地都有酒！
学术民工
青竹都比不上老刘伶醉[横脸笑]
我嘞了 请不要吵醒我
现在酒就多十块不能再多了[笑着哭][笑着哭][笑着哭][笑着哭][笑着哭]
大头爸爸
有没有燕南春
blueking
你这纯粹瞎说，丛台酒现在很火
完美的不搭调
最难喝的是衡水老白干一股白薯干味
用户72xxx54 回复 03-22 13:37
衡水老白干。是真的难喝。还上头喝多了还难受，太难喝
用户10xxx32 回复 用户72xxx54 03-31 18:29
说明你喝的是假的。衡水老白干，记住衡水老白干喝就喝67度40多的酒，千万别喝
乐天
一方水土一方人一方酒醉一乡人
依然迷茫
有知道泥坑酒吗？
醉爱 回复 02-23 14:08
喝过，还可以
一路远航 回复 05-06 21:54
家乡水甜，泥坑酒香[点赞]
lx菌爵
刘伶醉没打出名去
倒骑毛驴游天下
以前的老迎春酒真的很好喝，现在的没有那个味道了。
用户10xxx46
丛台迎春是新酒。青竹酒(60年代叫竹叶青)还有老龙潭酒。在60年代8大名酒。现在弄虚作假大搞勾对。坏了名气。
苦涩的沙
青竹，古遂醉，张华。徐水名酒[点赞][点赞]
小马 回复 02-24 07:07
竟然知道古遂醉
你是杠精 回复 02-25 01:55
不再来一瓶铁狮子?
翱翔
丛台酒喝了上头
A痴心错
张弓酒以前也有名
汉东省刘省长
丰年玉田老酒，便宜又好喝，还是中华老字号。
用户13xxx00
丛台在泊头还是可以的[点赞]
野明珠
从台30年、10年、9年酒，都是精典酒，丛台1573酒更好！
中国力量
现在丛台火起来了。
性情中人
迎春，龙河春，燕南春，燕潮酩，廊坊的白酒现在基本全不行了。背后的原因各不相同但是有一点是一样的。企业亏死了，各人捞足了。
踏歌行
迎春，[点赞][点赞][点赞]，特喜欢
醉爱 回复 02-23 14:08
酱油的味道，不怎么样
用户72xxx54
喝丛台，咱这酒量半斤没问题。可有次和茅台半斤不到就醉了，不知道为什么
李朝
青竹酒是河北哪里生产的
老洪
邯郸大曲真不错
abc
河北邢台出的泥坑酒喝着不错
带来花香的风
谁说丛台酒失败了？丛台酒现在照样好喝。