青鱼，原本只是一种常见的淡水鱼，它们的出现也丰富了我们的餐桌，不过近年来青鱼的鱼肉却逐渐淡出大家的视野，反而不如草鱼鲤鱼鲢鳙等常见。

但是青鱼头骨内的青鱼石却被人惦记上了，甚至有人专门做起了杀鱼取石的买卖。

这类收购青鱼取石的人又被称为“取石人”，他们专挑那种体型达到百斤左右的青鱼下手，甚至花费数万元也在所不惜。

一枚小小的青鱼石究竟有啥来头呢，居然让这些人如此“疯狂”！

青鱼，属于鲤形目鲤科青鱼属鱼类，属于我国为数不多的中大型淡水鱼类，在我国有着悠久的养殖历史，与鲢、鳙、草鱼并称为“四大家鱼”并位居榜首，是一种杂食性的鱼类，在不同的生长阶段，食物来源有所不同。

青鱼苗至夏花阶段以轮虫、枝角类等浮游动物为食，鱼种阶段以球蚬、螺蚬幼体和虾类为食，体重0.5千克左右的青鱼可以螺蚬成体为食，摄食时先将螺蚬吞到咽喉部，用咽齿和角质垫压碎硬壳并食其肉，而这里用到的角质垫就是大家苦苦追寻的青鱼石。

青鱼石的大小和青鱼的体型成正比，同时青鱼石越大价格越贵，这也是为啥这些“取石人”总是盯着百斤青鱼不放的原因所在。好在青鱼有着悠长的寿命，这才让它们有机会长到百斤以上。

青鱼的平均寿命在25~30年左右，在一些特殊情况下，个别青鱼的寿命也能达到60年以上，不过野生青鱼想要达到100斤的体重，通常需要二十多年的时间才能完成。

在我国境内最大的青鱼标本重218斤，是2005年在南京六合区金牛湖捕获的，长1.86米、重218市斤，经鳞片鉴定约四十岁，也正是因为百斤青鱼相对稀少，所以也进一步加大了获取青鱼石的难度。

至于青鱼石，其通常呈黄色或黄绿色，形状类似心形，质地坚硬，类似玉石。在中国传统文化中，青鱼石被认为具有一定的避邪和纳福的作用，并且在我国的一些地区，人们相信青鱼石能够保护儿童免受惊吓，因此会将青鱼石制成饰品，如手链或吊坠，供儿童佩戴。

由于青鱼石的稀有性和美观性，它在文玩市场上具有一定的收藏价值，经过精心打磨和抛光的青鱼石，其质感和色泽可以与玉石相媲美，因此受到一些收藏爱好者的青睐。

在这两种截然不同的需求下，也使得青鱼石几乎不愁“销路”，同时加上百斤青鱼的稀缺导致青鱼石的存量较少，这可能就是成品青鱼石能价值数万的关键原因所在吧。

同时想要取出青鱼石，除了需要有机缘获得百斤青鱼外，还需要一定的技巧才行。在青鱼被宰杀后，需要小心地从其咽喉部位取出青鱼石，然后进行清洗和干燥，干燥后的青鱼石需要进一步的打磨和抛光，以展现其最佳的外观。

值得一提的是，青鱼石忌水喜油，因此在保养时需要避免长时间接触水分，建议使用矿物油，进行定期的保养，以保持其光泽和质感。

小编家里也有一枚青鱼石，不过是从一条40多斤的青鱼头骨中取下来的，平时也都放在家里的抽屉中，因此色泽并不是特别好，如果没啥时间打理的话，买回家也照样会闲置，大家觉得呢？

同时也有人说青鱼石就是一块普通的石头，并没什么神奇功效，只是被一些人炒作起来的而已。

从科学的角度来看，青鱼石主要是由角质蛋白构成，与人类的指甲成分相似，尽管在民间传说中青鱼石被赋予了各种神奇的功效，但这些说法并没有得到科学证实，更多的是文化传统和个人信仰的体现。

这也导致一些朋友认为，那些所谓的民间传说也只是炒作的手段而已。

说到这，小编也想问一下大家，这青鱼石真的有网上说的好吗，“天价”青鱼石值得吗？