吃猪肉还是不吃猪肉？在舌尖上已经获得自由的中国人来说，这个问题仿佛是个迷。

其实这个问题并不复杂，本篇文章就谈谈这个问题。

猪肉，在营养上来说，与牛羊肉及其它肉类，都是人类摄取的主要蛋白质来源，不应该受到任何偏见与指责。猪，早在汉代已经成为中国人主要的家畜。中国字的“家”，宝盖儿下面的“豕”，指的就是猪。中国人爱吃猪肉，喜欢猪，属猪的人大多命好，让人羡慕。

世界上确实有一部分人，不吃猪肉的。大体说来，犹太人不食猪肉、穆斯林不食猪肉。而信基督教的人，则可以吃猪肉。

莎士比亚的著名喜剧《威尼斯商人》，这样写道——

夏洛克说：

是的，叫我去闻猪肉的味道，吃你们拿撒勒先知把魔鬼赶进去的脏东西的身体！

夏洛克是在剧中是放高利贷的犹太人，犹太人信《旧约》，他说的“拿撒勒先知”指耶稣，耶稣是基督教中的主。

又见朗丝洛特说：

这就是大大的不该。咱们本来已经有很多的基督徒，简直快要挤都挤不下啦；要是再这样把基督徒一批一批制造出来，猪肉的价钱一定会飞涨，大家吃起猪肉来，恐怕每人只好分到一片薄薄的咸肉了。

可见基督徒是吃猪肉的。

除了犹太人不吃猪肉，整个穆斯林教徒也不吃猪肉。

对西方人来说，吃猪肉也好，不吃猪肉也罢，并不是因为猪肉本身，也不是基于营养学上的理由，而是源自古老的教义。经书上告诉他吃，他才能吃，经书上不让他吃，他就不吃。经书上说猪肉不洁净，他们就认为不洁净，一切取决于宗教的偏见，而不是科学。

西方人在舌尖上是没有自由的。

我认为西方人如果要争取自由，首先要争取舌尖上的自由，西方的饮食观念还深深地受迷信的控制。

舌尖上尚且无自由，还遑论其它作何？！

西方可真是……