食物吃出蚯蚓，店内苍蝇乱飞，袁记云饺苦苦经营的品牌已经摇摇欲坠，现如今离职员工的“背刺”又把袁记云饺推上风口浪尖，这一次将无人再拯救它。
袁记云饺又出了什么“丑闻”？我们何时才能吃的放心？
12月20日，知名品牌袁记云饺被立案调查的词条冲上热搜了，北京海淀区监管局对当地42家餐饮门店进行了依法查处和通报，其中袁记云饺被检查出有食品安全问题，被立案调查，此消息一出网友炸了。
袁记云饺可是非常知名的品牌，前段时间被查出有问题的时候，很多网友还是不愿意相信的，甚至有人觉得是阴谋论，毕竟袁记云饺的厨师在烹饪时都是“公开透明”的，怎么可能出现作假的现象，结果一波未平一波又起。
这已经不是袁记云饺第一次出问题了，投诉它的顾客有很多，而它的处理方式基本都是冷处理，它的过分程度连店里的员工都看不下去了，已经离职的员工在网络平台爆猛料，惊呆一众消费者，直呼“袁记云饺终究是错付了”。
现在回头望去，其实袁记云饺的塌房早就有迹可循，只是很多人不愿意相信罢了，毕竟作为在众多塌房的食品中，它也算得上是一股清流，没想到现在这股清流也被淤泥污染了，从蚯蚓到预制菜，再到饺子汤也作假，属于袁记的神话就此落幕。
上个月中旬左右，有消费者在袁记云饺连锁门店中用餐，点了一份云吞面，吃到最后发现碗底有一条长约三厘米左右的黑色蚯蚓，这可把消费者恶心坏了，立即向店家反映了这个情况，结果店家只愿意退回14块钱的餐费。
此事被报道后很快引起网友激烈讨论，如果是没吃之前退了餐费走人还算说的过去，可现在都吃完了，商家还仅退费，是不是有些太过分了，更何况食物中怎么还能吃出蚯蚓，什么时候蚯蚓也能成为进口的食材了？
如果食物中有小虫子，还能解释为是青菜叶子上的虫，可这个蚯蚓怎么解释？这是不是就意味着商家对食品根本没清洗，或者清洗过程也只是走个流程？随着事件的发酵，袁记云饺的相关负责人终于坐不住了。
他们出面和消费者道歉，与对方达成和解，然后又让涉事门店停业整顿一周，并开除店长、处分涉事员工，这件事也就这样过去了，但有消费者过不去，食品中为何会出现蚯蚓，这让他们百思不得其解。
时刻关注着袁记云饺的一举一动，并扒出它的过往，这个时候袁记云饺就应该脚踏实地好好干，别让消费者抓到把柄才是正道，可惜他们就是想砸自己的招牌。
不少消费者反应，袁记云饺出现多种食品安全问题，比如食物发酸、卫生不达标、产品质量有问题等，甚至还有多位消费者投诉，袁记云饺把生肉饺子当做熟饺子配送，不说其他的，就生肉熟肉都看不出来吗。
预制菜：现包现卖是假象袁记云饺从成立之初开始，就凭借“现包现卖”和“鲜饺”两大特色，在众多品牌中成为佼佼者，所以尽管被曝出很多安全问题，但仍有网友能接受，袁记的蚯蚓事件也被网友调侃，确实很新鲜，新鲜的都能把蚯蚓包进去了。
然而蚯蚓事件没过多久，袁记就被曝出预制菜问题了，饺子皮和猪肉馅都是冻品，我们看到的宣传片里，师傅们一个个都在专注的包饺子场景都是摆拍的，是精心策划的舞台效果，那些所谓的现包不过是工厂统一制作。
然后通过物流分发到各个门店，门店里的师傅在做好“摆拍”，表演出现包现卖的假象，饺子皮的保质期是两个月，肉馅的保质期是180天，这也难怪有消费者吃出酸味，十有八九就是过期了，店家没有及时处理直接卖了。
对此有网友提出疑问，预制的并没有问题，每天那么多客人，不用预制菜的话，光凭师傅们包怎么来得及，话是这样说没错，但袁记主打的就是现包现卖，如果都是预制菜那还说什么现包现卖，更何况绝大多数消费者就是冲着现包现卖去的。
预制菜并不是不好，但你打着现包的名号使用预制菜，这种行为是让网友厌烦的，这摆明了不就是欺诈消费者吗？同样都是预制菜，超市的才几块、十几一袋，可店里的却几十元一盘，这不就是挂羊头卖狗肉的欺诈吗？
而且既然都是预制菜了，那为什么还有蚯蚓存在，是当时做的时候就出问题了，还是在做的时候出现新问题了，这些袁记不应该给我们一个解释吗？
现包、鲜饺都是假的，是预制的，而且它们还被曝出在众多袁记门店下，有50家门店的食材有解冻复冻现象，还有35家门店的食材生熟混放，交叉污染的更是有34家，一桩桩一件件都是问题，它们都没有当回事。
但最让消费者不能忍受的是，食材作假就算了，连煮饺子的汤也能做假，袁记一直强调它们煮饺子用的汤是“精心熬制的骨汤”，一切以消费者为先，可袁记门店下已经辞职的员工透露，所谓的骨汤也是假的。
是用速溶骨汤粉兑水制作出来的，这种速溶骨汤粉成本低廉，说白了就是劣质添加剂，不仅没有骨汤中所含的营养，还可能会因为添加剂过量而出现健康问题，如果觉得骨汤麻烦就不要用骨汤，白水煮出来也没有问题。
偏偏要用劣质添加剂造假，冒充骨汤，是觉得食品安全问题太多，自己不做假就不合群了？几块钱的预制饺，再加上添加剂冲制好的饺子汤，他们是怎么好意思贴上健康的标签的。
饺子汤造假是不是真的还不知道，没有被证实，但预制菜这件事已经是是板上钉钉的事情，现在袁记云饺已经被立案调查了，袁记相关负责人对此表示了歉意，他们辜负了消费者的信任，现在他们会配合调查，迅速整改的。
道歉的话说的言辞诚恳，歉意满满的，但真正有没有感到抱歉，这样的歉意有多少就不得而知的，反正这下袁记是真塌了，整改之后能不能东山再起还是个问题，祝他好运吧。
抖音综艺网红
从来不买网红产品，不看网红产品
家里人 回复 12-25 16:56
同感
安东尼.罗宾 回复 12-26 09:52
自己做，不然以后排队去挂号，[笑着哭][笑着哭]
美国认证协会北
是现包的，但是包进去那馅料肯定是统一配送的，我去买过一次生的，看着包的，包完装袋回家自己煮。现在很多早餐店也是现包的，但是那馅料大部分应该也是统一配送的预制，所以我能不外面吃，就不外面吃
大熊 回复 12-25 21:09
冷冻肉，不知道冷冻了多久。科技与狠活
她和亚索一样浪 回复 大熊 12-26 00:33
僵尸肉
无语
好好的一个企业，不知道又招惹谁，每天黑他。
老鱼儿 回复 12-25 22:32
我去年吃过一次，就仅此一次了! 肉馅味道……
落葉 回复 12-26 09:52
好好的三鹿奶粉，你怎么不让你家小孩吃呢，你应该支持一下
蒙华
以诚待人热情服务，不要挂羊头卖狗肉。
Lyo
皮和馅都是配送的，压缩成本嘛，正常
CiCi
所以我可不相信他们的现包现卖
星星别掉啊
还不如买小区外面小摊的饺子自己煮，至少他们是真的现场剁肉做馅儿包饺子。小区外面的小店也是现场做的抄手，老板娘一闲下来就立马包抄手，那速度是真快。
用户17xxx04 回复 12-26 07:54
你心真大
琪凡
确实现包！但皮和馅绝对预制，不然怎么保证每个店出餐标准，每个店出的都不一样，那才是真现杆皮现剁馅，现包饺子！
三味
番茄牛肉面没有番茄，我问她番茄呢？她说化了[抠鼻]
用户10xxx12 回复 12-25 07:24
无须怀疑，番茄酱勾兑出来的
山中诗音
一直知道啊，透明玻璃窗里就是冻着的馅化开包的，没有人骗我们
狂徒
啊？可是真的很好吃啊[好生气]
神经豚
怎么整改，能一下子变成现包现做？一下子每个店名自己熬骨头汤，原来的中央厨房zen处理，没有用完的汤粉怎么处理，根本就不可能[呲牙笑]
Cc____
可能你看到的是假的袁记云饺，或者正好这家店有问题，我们这边都是3个人现场包出来的。
火热的冰 回复 12-25 11:08
包是现场，可皮子和馅。。。。
落葉 回复 12-26 09:53
馅是现场做的吗
励志做省钱达人
哪里，人家的汤都是用鸡现煲的
休闲饮吧 回复 12-25 11:47
我去年在浙江温岭吃过一次，馅没有新鲜肉的鲜甜味，汤是一股调味品的味[鼓掌][鼓掌]
用户10xxx27
肉质肯定下了碱水，汤肯定不是骨头汤，凭我三十年厨师经验总结
天空
其实有几家的汤不是假的，就算星级的以为就是真的？说这话的人都傻。外面吃就得接受，除非自己家吃，几乎每一家都如此
朝花夕拾
这个时代。网红的代名词，就是垃圾，就是像搞钱。。我相信每个地方特色菜，都有苍蝇馆子和百年老店，正如在我这里的万州，万州烤鱼店，到处都是，火锅店也到处都是，但是本地人绝对只吃几家馆子，因为那是口口相传然后自己去吃了，得出的经验，不好吃的，早就没人去了。所以你到一个地方旅游，最好有个当地朋友，ta是最熟悉当地的情况的。
不羁的风
袁记和袁小饺我都做过，所有成品半成品都是冰冻的，晚上下班工人放外面架子上解冻一夜第二天六点上班包给你们吃，确实很新鲜[鼓掌][鼓掌]饺子面条怎么煮都不烂，确实很健康[鼓掌][鼓掌]
心中的光
肉是工厂统一做好配送的预制馅料，生菜是门店自行购买的，然后汤底啥的都是预制菜，比如浓汤番茄，就是煮熟加番茄料包，加煮熟的饺子云吞[笑着哭]牛腩啥也都是预制菜包，别问我怎么知道，我在同行业连锁饺子云吞店做过。很多公司的高管也是大佬去袁记挖出来的
快乐
预制菜有的是，你们敢说吗，袁记的我见到送菜过去的，送到门店的，至少有，这是动了日本预制菜的奶酪了，
略略略
吃外面的没有不是预制菜的，这涉及到成本和盈利的关键，想想都知道，商家会在意你的健康还是在意自己的利益。想吃健康新鲜要么你自己在家做
用户23xxx75 回复 12-26 01:12
来潮汕看看
good
反正大企业出食品问题也罚不了多少钱，看看新闻，一些小摊贩因为卖了农药只是有点超标的，罚款金额是销售收入轻则上百倍，重则上万倍，这是新闻真实报道的，卖了一二十元，罚款几千元起。而企业出问题，罚了几万几十万都够狠了，如果按低层罚款倍数，哪家企业不捉质量问题
若柳随风
我觉得馅和饺子皮是不是冷冻品这个倒问题不大，做大规模连锁就都是这样，原材料公司集中调味预制，门店加工，不然质量口感很难把控，关键是馅的质量问题，有没掺假？小编说的几块钱预制饺，我想说自己买回来做成本都不止这么低，现在很多饺子压根都不含猪肉，就是鸡肉、鸭皮，或者含一定比例猪肉，如果是纯猪肉不含其它肉的可不便宜。
卡库妖妖
胡编乱写，还演员，随便去哪家店都是现包的，至于馅料和皮子公司统一配送，哪个连锁店不这样做，否则一千个店可以给你包出一千种口味
用户10xxx22
蚯蚓可是靓的调味品，不过我们用的是干的，可当沙虫巴使。
欢er
是现包的啊[doge]也没服务态度不好。。分地方的吧
用户91xxx34 回复 12-25 19:05
对，的确是现包，大家是吐槽它的馅和皮都是陈年冻货，还吹嘘自己是鲜货[笑着哭]
伟fw
别人这么多分店，那肯定是工厂统一制作馅料，才保证所有产品口味都一样。麦当劳，肯德基哪个不是工厂统一生产？小编你别出去吃饭了，你就算在家里吃饭，酱油也是工厂统一生产，也是预制酱油，那你是不是不用吃了[得瑟]
用户15xxx64
预制菜没问题，但是消费者要消费明明白白，要注明预制菜和现做的菜，国家必须出手管管
珍惜好好岁月
什么广告.网红联锁店就是吃配香调味.食品安全太重要
哄哄
国内食品造假早就泛滥了，你害我我害你，都让医院院长变成亿万富翁…
三十三天
我吃了几次，我觉得很好，很鲜的
狙击手
全是预制的
任我行
中国人不骗中国人
samampampwindy
看得到的都不一定安全
搬弄是非
预制菜
青青河边草
国产商家都是如此，无论品牌大小……
A丹
饺子在工厂里做好就叫预制？那超市里除了生鲜的原材料，剩下的食品卖的都是预制菜了？
张伟
袁记云饺 真正的 预制菜
用户10xxx55
这太黑了
用户10xxx84
这个正常，老板只想赚快钱～
倪组富
幸好我从来没吃过[得瑟]
忠义慈悲伴你行
请多几个下岗妇女坐那里给我包，很忙很忙的
落落何人
今年以来感谢自媒体的良心，让我们知道了袁记毒饺和紫薇百屎鸡！
土稻山河桥
建议吊销其营业执照 关门倒闭。
秋天
离职员工说？这世界最不可信的就是人说的话，更别提一个离职的，会不会是被开除的？而且是因为不卫生把他开除的
喷你一脸无罪
废话基本都是预制菜
意大利面就得拌42号水泥
又不是没买过，收割就收割。 这种嘴脸太多了早知道的套路
醉卧沙场
再也不买他家的了
I believe in reason
我们这确实是现包现卖的。
人生
吃过一次，不好吃，就没吃过了~
何时是否
[思考]不吃了，吃几次遇到奇奇怪怪的肉或者猪皮，已经不吃！
树妖先生
那些肉馅是做好送过来的，解冻就可以包了，那些汤是小料包预制好的[呲牙笑][呲牙笑][呲牙笑][呲牙笑][呲牙笑]
湛江古天乐
搞不懂开个店，自己取名不行吗，非要花钱加盟，然后材料也被垄断了[笑着哭]
家里人
现在各食铺都是买的现成的食品，哪有新鲜的，拒绝上食铺吃东西买东西了
花开花落云卷云舒
人家说的是现包，也没说现擀饺皮，现剁馅啊。[笑着哭]
颜真科技
比商场卖的好吃
用户10xxx81
狗咬鸡一嘴毛，都是利益
用户10xxx06
原本可以私下解决，大事化小，你却只想赔别人14块餐费，结果事情闹的不可收拾，只能说活该！
痴笑落寂寥
也就糊弄南方人[得瑟]那饺子是真的难吃
豆友205607122
个别门店有问题不至于打死所以店吧，我家附近那家就不错啊，看着现包，每次都要等
用户10xxx30 回复 12-25 11:12
料绝对是预配好统一配送的，现包就新鲜？它在现场敢有整个流程吗
用户11xxx66 回复 12-25 15:58
你知道馅儿是什么时候做的吗？可能冻了几个月了[呲牙笑][呲牙笑][呲牙笑]
用户68xxx88
没吃过
用户11xxx34
只有店里的大妈是新鲜的！
火星用户
这店自身有问题，都是自己做的，怪不得任何人，但是…. 肯定有一个卖绞子的会出现了
A柔眸ツ如梦Ж亦如霜
其实中国的餐饮还有别的许多东西都是被消费者自己害得，餐饮业如果你的菜品不加科技与狠活的东西就没有别人的菜品好吃，然后就没有人去你店里消费最后也只能跟着放狠活的东西，还有蔬菜水果也是一样不好看口感不好没人买也只能加上科技狠活然后又漂亮口感又好，是不是自己害自己
大蒜头
确实是现包，但馅料是配送的还是哪来的就不得而知了[呲牙笑]
童兵
这种店就应该罚他个倾家荡产
用户10xxx02
确实很难吃
用户10xxx31
馅料都是统一配送，冷冻的，不过是现包的动作是现做的
一鱼一摩羯
你做过任何一家餐饮，都不会再相信他们家的食品安全。做的多了，会发现所有餐饮都那样~
用户12xxx36
其实都一样，只不过它是名店而已。你去外面小铺小店大排档查一下？
淺笑
说商家食品加工如何干净卫生，估计都是一群食指不下阳春水的人在臆想，大家只要想想自己家里做饭做菜的都会明白，食品真正要干净卫生只有自己做的才放心安全，尽管有时候连自己做的也只是相对干净不是绝对干净。
用户15xxx18
现包是真的，但皮和馅不是现做，我亲眼看到它们的配送车在店门口卸货
羽歌
像我们吃的零食面包等等一系列，哪个都是现作的呢？哪个都不是，我还是做好了放入真空包装里面放添加剂吗？
深哥
科技与狠活在餐饮行业太多太多了！
自由翱翔
现在外面的吃的店没有现做的，不管是大店小点
用户15xxx25
重庆解放碑国泰广场就有一家，生意还很好[笑着哭]
扯青春1
这回行了 可以关门了
会鱼累了
[得瑟][得瑟][得瑟]
阿当先生
蚯蚓有治癌症的疗效[呲牙笑][呲牙笑][呲牙笑]最怕不是蚯蚓，而是蛔虫
螃蟹横着走
包是先包，馅料和饺子皮都是统一配送冻品
MARKCO__YIP
我在他那里买就是在我面前包的，皮也能看清楚，能看得到的地方都比较干净，可能我买的那家店管理得比较好，但是肉类肯定是提前做好的料放冰箱里，介意的肯定不要再吃了，这类产品不要寄望太高，这比冷冻水饺好吃多了
小刀仔
在广东这地方，这样的货色能活一个月，我切！也就在地的傻子吃不出东西新鲜不新鲜[呲牙笑][呲牙笑][呲牙笑][呲牙笑]
微薇
还真有人新是现包的[笑着哭]
用户17xxx87
食品这个东西真的是一个阳谋
刘魔王
搞钱重要，什么食品安全，和老板屁关系[笑着哭][笑着哭][笑着哭][笑着哭]
虎虎虎
我买过一回，但是他让我自取。然后就退单了[笑着哭][笑着哭][笑着哭][笑着哭]
mj851130
淄博市中心四块一碗的牛肉饺子谁吃过？[笑着哭][笑着哭][点赞]
用户76xxx61
在我家镇上有一家。吃过一次，打死也不去吃了[笑着哭] 点了一个番茄云吞面18元 只能吃四五成饱，而且还难吃 价格堪比市里面的商业街价格 都不知道谁给的勇气
与风何愁
这我信，国内的卫生标准，就是没有标准，都在这样做，特别是连锁店这样经营的更多，都是一套流程一个口味。
用户10xxx21
连锁都这样，私人的更没有保证。全部自制吧
MMDDYY
最终目的：主要是想搞上市圈钱
紫云毫相
[笑着哭]被员工搞了。。
用户14xxx54
现在的生活节奏太快了，大家都图方便省时间。如果有时间买材料回来自己包，省钱又安心。