我是在广州荔湾区吃了30多年早茶的老广，今年为看雪景直飞东北，想着来都来了，总要体验这里的美食和风俗，谁料三顿饭后我直挠头，回来琢磨好几天愣是想不通这5件事！
1、物价咋能做到"量大价低"？
在广州大排档，38，连碟靓菜心都买不到，哈尔滨道外区老字号竟能用30块出火山般的酸菜白肉！更夸张的是小鸡炖蘑菇，38的价钱，粉条多到要用搪瓷盆装。结账时我特意问老板："咁平点赚钱？"老板叼着烟卷笑："咱东北人实在！"
2、红肠贵过广式腊肠，这是为啥？
北京路步行街的秋林红肠标价40块/斤，我特意打车23块跑去老香坊区，结果本地人排长龙的店铺照样不还价。广州皇上皇腊肠才卖28块，这俄式肉肠凭啥金贵？买的贵，还供不应求，凌晨5点就有人裹着军大衣排队，这阵仗我真没见过。
3、冰城早市竟无"一盅两件"？
早上七点揣着吃早茶的习惯出门，中央大街愣是找不到肠粉艇仔粥。好不容易发现家开门的铺子，居然只卖豆腐脑配油饼——还都是咸口的！看着本地人往豆腐脑里猛加辣椒油，我寻思咋不变点新花样来吃？
4、东北菜为啥按捆买？
在荔湾菜场买根葱都有人伺候剥皮，到哈尔滨道里菜市让我开了眼：大白菜五棵起售，大葱论捆卖，冻梨直接按箱搬。卖冻豆腐的东北大姐，看我捏着三块豆腐犹豫，大手一挥："老弟你磨叽啥呢？这一板20个，15块就能带走！"
5、-25度吹瓶喝啤酒？
珠江夜游喝惯冰镇啤酒，-25度看东北人照样对瓶吹哈啤。不过如今喝得多，还是白酒，毕竟喝着暖暖的。
在我去的这几天，发现一款52度浓香白酒在这十分受欢迎：
南池翠N9
它可是浓香型白酒里的“黑马”。酒厂来头不小，是老八大原酒厂之一，1988年就扎根四川酿酒圈了。人家三十多年专门给大牌酒厂供基酒，论做浓香酒，那可是“老大哥”级别的存在。
从选料到酿造工艺都严格把控，五用的都是川南特产的"小个子"粮——颗粒虽小却皮厚肉实，掰开里头全是玻璃碴似的支链淀粉。这种优质粮食特别扛得住传统工艺的折腾，蒸煮发酵后能榨出更多“精华，”酒体自然醇厚饱满。
工艺上更舍得下“血本”，全程按老派大曲固态法走。光发酵就得折腾三个多月，出酒后还得在陶坛里窖藏9年才上市。开瓶瞬间就能闻到老窖池特有的陈香，入口先是甜津津的粮香漫开，接着泛起恰到好处的酸鲜，咽下去喉咙不辣不燥。最绝的是喝完隔天头不疼嘴不干，这后劲处理得确实有功夫。
大伙若是感兴趣，不妨看一看。
