人间最美四月天,春暖花开,樱红柳绿。春风,染红了朵朵晚樱,把苏州中国花卉植物园装扮得分外壮美,植物园的春天风景如画。一年一季的晚樱,不同于早樱的单薄,她的花朵更硕大,繁花簇拥压低枝头,仰望那满树的花朵,仿佛春日里的一场盛宴。
在盛开的晚樱花下,苏式茶席、香道席、古琴一一开列,拉开了“苏式茶道带你来赏春”帷幕,体验者和游客共赴一场春天的“花好之约”。茶艺师红茶女士介绍到:中国的茶道精神表现为四个方面:中和之道、自然之性、清雅之美以及明伦之礼。 红茶女士说:我们在日常生活中,常常提到“中庸之道”的“中和”就是诠释此道的一个词。生活中,人们常常把这种相对和谐的状态作为理想的境界,中和之道、自然之性、清雅之美以及明伦之礼是心理与生理、人与人、人与社会和自然之间均衡、和谐、美好关系的理想追求。
今天茶艺师红茶女士在如山涧溪流,悠扬缠绵的古琴声中采用了玻璃壶冲泡“白毫银针”,品饮者可从各个角度欣赏到杯中茶的形色和变幻的姿色,让人沉浸在静谧与恬淡的氛围中,仿佛与晚樱盛开的大自然融为一体。 茶艺师红茶女士边泡边介绍着白毫银针的历史和文化:清嘉庆初年(公元1796年),福建制茶人用菜茶种茶树的壮芽为原料,创制白毫银针。是中国六大茶类之一的白茶,原产地在福建,主要产区为福鼎、柘荣、政和、松溪、建阳等地,属有中国十大名茶的称号,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。白毫银针早在1891年开始外销;其外观特征挺直似针,满披白毫,如银似雪,成品茶长约3cm。由于鲜叶原料全部是茶芽,且制成成品茶后,形状似针,白毫密被,色白如银,因此得名白毫银针。
红茶女士冲泡白毫银针开始之时,茶芽浮在水面,经数分钟后,才有部分茶芽沉落杯底,此时茶芽条条挺立,上下交错,犹如雨后春笋,茶汤呈现橙黄色,此时大家端杯闻香和品尝。白毫银针的口感鲜爽醇和,它的味道在口中散开,带给你一种难以言表的满足。这是一种纯净而直接的体验,就如同春天的味道在口中绽放。在晚樱盛开的花海之中这白毫银针的茶汤更加香醇而优雅,清新的气息与绵密的口感交融在一起,仿佛在口中跳动着一曲和谐的乐章。
穿着汉服和茶服的嘉宾们围坐在古色古香的茶桌边,畅游在盛开的樱花花海之中,弹琴插花、品茶闻香,美景与人文相得益彰,这种不拘泥于形式的欢聚,在春光的照耀下,争相展示着自己的美丽,共同绘制出一幅幅动人的赏春图景。(张维忠)