流动摊贩，晚上不少地方都能看到他们的身影，为夜晚增添了不少人间烟火气，有零零散散分布的，也有集聚在一块地方的，这种慢慢就形成了类似集市的场所，很多人光顾，也吸引了不少外地人前来打卡，一些地方建设的碧道之类的项目有不少这种网红打卡点。
这种流动摊贩收入怎样呢？很多人对此比较好奇。一般来说这种流动摊贩利润都不错。其一是成本低。一辆三轮车，锅碗瓢盆加上原材料和燃料，顶多还有些桌凳，这些基本就是他们的全部家当。相比那些有固定营业点的快餐店之类的，他们的成本低了不要太多，房租水电都不用，也不用请人，大部分一个人就能搞定，有的三两个人，车子一停，东西一摆，直接开业。这种流动摊贩也很灵活，发现哪里人多就往往里钻，不怕人多，就怕你不来光顾。一个晚上下来，流水几百块很正常，生意好的上千也不在话下。再刨去成本，真香警告，比白天苦逼的上班爽多了，而且还是自己当老板。当然在当下的经济环境下，也有的人是全职做，收入确实还可以。辛苦也确实是辛苦，购买原材料，各种准备也要花不少时间，而且还是上夜班，大部分流动摊贩都是比较晚收摊，收摊回到家还要再收拾一下，基本都是很晚才睡觉。白天补觉也起得晚，和一般的上班族几乎反过来的工作休息时间。
流动摊贩虽然给城市增加了不少特色，也为群众提供了晚上消遣的地方，但是也存在不少问题。首先就是食品安全卫生问题。这些流动摊贩使用的材料是否合格很多都得打个问号，这也是群众最关心的问题。毕竟花了钱买东西吃，要是还吃坏了身体就得不偿失了。而且流动摊贩流动性太强，这个事情也很难监管。其次是环境卫生问题。很多流动摊档的顾客吃完了东西就往桌子那一放，摊贩们按就近原则随手一扔，这个也没有什么门前三包的说法，做完生意，流动摊贩们拍拍屁股就走人了，留下了一地的垃圾，环境卫生差了周边居住的人就会投诉，最后还是得政府买单找人进行清理，不利于城市环境管理。所以现在很多城市都在规范流动摊贩的管理，找个地方将他们集中安置，签好协议，明确各项责任才能进行经营。有些地方通过这种规范化管理模式，确实起到了很好的效果，虽然摊贩们要缴纳少量的租金，但是无论对政府还是对群众，那好处是显而易见的，这种规范化管理对食品安全也有管控，顾客们吃得也放心，整个变成小吃街，看起来还舒心，真正成为了城市的亮点了。
流动摊贩目前在全国各地都很多，而且大部分还没有规范管理，通过一些地方试点成功，各地也在结合本地实际研究怎么实施，不再像以前那样一刀切的驱逐。尤其是现在大环境不怎么好，很多人都是收入减少了甚至是失业了才另谋出路，给他们一条活路，正是政府人性化管理的生动体现。也希望各地能探索出更多的管理办法，让我们的城市更加鲜活起来，让城市美丽和人间烟火气可以更好地共存。
